Mohu zmrazit hrušky?

Pokud plánujete používat hrušky tepelně neupravené, zmrazte je pomocí šťávy nebo vody. Zmrazování hrušek pomocí suchého balení nebo v cukru je nejlepší metodou pro koláče nebo jiná vařená jídla. Pokud plánujete použít hrušky ve slazeném džemu, želé, ovocném másle nebo omáčce, zkuste zamrazit pomocí šťávy nebo vody, ale zvolte neslazenou šťávu.

Lze hrušky zmrazit pro pozdější použití?

Zmrazit lze jakoukoli odrůdu hrušek, ale držte se hrušek, které jsou zralé. Otestujte zralost jemným zatlačením v horní části „krku“. Pokud dá, je připraven k zamrazení – nebo k jídlu!

Jak mrazíte čerstvě natrhané hrušky?

Zvedněte ovoce z vody; nenechte to nasáknout. Hrušky oloupeme, rozpůlíme a zbavíme jádřince a poté nakrájíme na plátky nebo měsíčky. Plech na sušenky nebo plech vyložte pečicím papírem, na připravený plech pak vložte nakrájené hrušky. Vložte plech a hrušky do mrazáku a nechte ztuhnout.

Vaříte hrušky před zmrazením?

Zahřejte hrušky ve vroucí vodě nebo jablečné nebo bílé hroznové šťávě po dobu dvou minut. Ochlaďte a zabalte do mrazicích nádob, přičemž ponechejte prostor o velikosti půl palce. Použijte zmačkaný pergamen nebo voskový papír, aby hrušky zůstaly ponořené v roztoku, aby nezhnědly.

Jaký je nejlepší způsob konzervace hrušek?

Hrušky lze konzervovat několika způsoby: chlazením, mrazením, konzervováním nebo sušením. Budete si chtít vybrat tu nejlepší metodu pro vás na základě toho, jak dlouho chcete konzervy uchovat. Nejkratší způsob uchování. Zavařeniny lze skladovat v chladničce až tři měsíce.

Jak dlouhodobě skladujete hrušky?

Skladujte své hrušky při 30 F (a při 85% až 90% vlhkosti) nebo co nejblíže k ní. Pokud bude chladnější než toto, ovoce bude poškozeno; jakkoli teplejší, a dozraje rychleji, než chcete. Pokud máte náhradní ledničku (nebo máte v ledničce místo navíc), je to ideální místo, kde si schovat ovoce.

Měly by být hrušky chlazeny?

Zralé hrušky lze použít najednou nebo je dát do chladničky (35º až 45º F), dokud je nebudete chtít použít. Chlazení zdrží další zrání, ale nezastaví ho úplně, takže budete mít dostatek času na zařazení čerstvých hrušek do svého jídelníčku.

Dají se pečené hrušky zmrazit?

Ušetřete čas při přípravě koláčů a koláčů zmrazením hrušek na koláčovém talíři nebo misce, kterou plánujete použít. Koření můžete přidat i před zmrazením. Poté přeneste hrušky do mrazicích sáčků, jakmile jsou zmrazené.

Co děláte s hruškami v zimě?

Zimní hrušky by měly být umístěny do nějakého druhu chladného skladu (pod 40 stupňů F. až do 33 stupňů F.) po dobu nejméně tří týdnů. Po uplynutí této doby můžete začít ovoce podle potřeby vyndávat, aby při pokojové teplotě změklo.