John Myers
Letní squash můžete snadno zmrazit a užívat si ho po celý rok.
Jak zmrazíte čerstvou žlutou dýni?
Opatrně nakrájejte každou dýni na plátky silné asi 1/4 palce. Přiveďte velký hrnec vody k varu. Poté opatrně vhoďte dýni do hrnce a blanšírujte max. 2-3 minuty. Zatímco je dýně ve vroucí vodě, připravte si mrazicí sáčky, do kterých dýni zmrazíte.
Můžete zmrazit čerstvou žlutou dýni bez blanšírování?
Ano, určitě to můžete zmrazit bez blanšírování. Účelem blanšírování před zmrazením je zastavit enzymy, které zhoršují chuť, není to bezpečné. Pokud dýni sníte do 4 až 6 měsíců, chuť by měla být v pořádku.
Jaký je nejlepší způsob, jak zachovat žlutý squash?
Letní patizon nebo cuketu doporučujeme konzervovat nakládáním nebo mrazením. Letní squash je pro vás dobrý. Má nízký obsah kalorií a mnoho odrůd poskytuje vitamín C, draslík a, pokud se snídá, i beta karoten. Letní dýně zakonzervujte zmrazením, nakládejte do konzerv nebo sušte.
Jak dlouhodobě skladujete žlutý squash?
Uchovávejte čerstvou dýni v chladničce křupavější v plastových sáčcích nebo pevných nádobách, abyste udrželi vlhkost. Takto skladovaná tykev si zachová kvalitu po dobu 5-7 dnů. Vyvarujte se skladování čerstvé dýně v oblastech, které by mohly zmrznout.
Jak zmrazíte žlutou křiváka squash?
Vyjměte košíček s tykvemi z vroucí vody a ihned jej ponořte do misky se studenou vodou. Nechte ho 3 minuty vychladnout ve vodě. Vypusťte z dýně zbytkové tekutiny a zabalte ji do nádoby bezpečné pro mrazení s 1/2 palcem prostoru nahoře. Uzavřete nádobu a vložte ji do mrazáku.
Mohu zmrazit žlutou tykev a cuketu?
Zmrazte dýně na kostky nebo na plátky, pokud máte v plánu připravit cuketu nebo dýni jako vedlejší zeleninu, kastrol, polévku nebo dušené maso. Můžete jej také nastrouhat a zmrazit v 1 až 2 šálcích na cuketový chléb, vdolky a koláče. Neváhejte kombinovat cukety a letní squash, když je zmrazíte.
Musí být žlutá dýně v chladničce?
Squash skladujte ideálně při teplotě 41 až 50 °F s relativní vlhkostí 95 %. Za těchto podmínek je squash přijatelný po dobu až 2 týdnů. Squash skladovaný při chladící teplotě 41 °F by měl mít trvanlivost 4 dny.
