Můžete zmrazit bílou klobásu? Všechny informace

Co by to bylo za Oktoberfest bez půllitru piva a vydatné bílé klobásy? Lahodná klobása mezitím dobyla celé Německo a s chutí se jí od ledna do prosince. Je to možné právě proto, že bílé klobásy lze snadno a bez komplikací zmrazit.

Bavorská pochoutka je ve skutečnosti považována za svačinu a tradičně se jí na Oktoberfestu v Mnichově mezi 10:00 a 12:00 jako druhá snídaně. Nejlépe s hořčicí a preclíkem. Požadavek, aby se bílé klobásy snědly do poledne, vycházel z toho, že bílé klobásy ještě nebyly u řezníka předvařené a musely se tedy sníst rychleji. Lahodná klobása si mezitím našla cestu všude a s chutí se jí i mimo Bavorsko.

Zmrazit bílou klobásu

Ať už máte čerstvé bílé klobásy od řezníka nebo je koupíte v supermarketu. Obě varianty lze snadno zamrazit. Jen si uvědomte, že by se neměly předem ohřívat. Pokud se doba trvanlivosti vašeho bílého párku blíží ke konci, můžete ho snadno rozdělit na porce do mrazicích sáčků, vzduchotěsně je uzavřít a zmrazit. Nejpozději asi po třech měsících byste měli bílou klobásu spotřebovat nebo ji vyhodit, chuť totiž trpí mrazem. Funguje to takto:

1. Neuvařené bílé klobásy vložte po částech do mrazicích sáčků nebo plechovek a vzduchotěsně je uzavřete.
2. Poznamenejte si datum na mrazicích sáčcích nebo plechovkách.
3. Už vakuované a zabalené uzeniny ze supermarketu zůstávají v uzavřeném obalu.
4. Dejte je do mrazáku a spotřebujte do tří měsíců, jinak utrpí chuť.

Rozmrazte bílé klobásy

Mražené bílé klobásy můžete snadno rozmrazit podle potřeby. Máte 2 možnosti rozmrazování: v lednici nebo ve studené vodě.

Bílé klobásy rozmrazte ve studené vodě

Pokud se čas zase krátí, můžete mražené bílé klobásy jednoduše vložit do misky se studenou vodou. Asi po 2 hodinách se rozmrazí a můžete je ohřát a vychutnat si je.

Bílou klobásu rozmrazte v lednici

Pokud máte trochu více času, můžete bílé klobásy nechat rozmrazit i v lednici. Je to trochu jemnější, ale trvá to déle. Nejlepší je dávat je po malých porcích na talíř a nechat přes noc v lednici rozmrazit.

Bílá klobása prostě chutná skoro každému. Ani příprava nemůže být jednodušší. Ve velkém hrnci ohřejete vodu a vložíte klobásy, když už se nevaří. V opačném případě se klobásy roztrhnou a vypadají nevzhledně. Jsou teplé a hotové, když kůže vypadá, jako by měla prasknout.

Jak je budete jíst, je jen na vás. Možná typické, jako ten Bavorák, který lahůdku zavírá rukama. Nebo něco elegantnějšího s nožem a vidličkou. A pokud by vám náhodou zbylo příliš mnoho bílých klobás, můžete je nyní snadno zamrazit.