Mrkvová krémová polévka s náplní

• Mrkev oloupeme (tak to dělám já) a nakrájíme na kolečka. Nakrájejte cibuli na kostičky.
• V hrnci rozehřejte olej a orestujte na něm polovinu cibule se slaninou. Vyjmout, odložit. Zachyťte tuk a nalijte jej zpět do hrnce.
• Plátky mrkve orestujeme na tuku na smažení spolu se zbylou cibulí. Zalijeme vývarem a vaříme asi 15 minut do změknutí. Použil jsem Knorr vodu a bujón.
• Měkkou mrkev rozmačkáme ve vývaru, přidáme trochu smetany, dochutíme solí a pepřem. Poté do polévky přidejte osmažené kostičky slaniny a trochu potřete.

Porce

• Nalijte polévku na hluboký talíř nebo misku. Stačí dva krajíce chleba, jeden s játry a jeden s cibulovým párkem.

Spropitné !!

• Pokud chcete, můžete přidat i pár lístků máty.