Mrkev Kukuřice Zelenina na mini knedlíky

by John Myers Srpna 22, 2021, 1: 36 am

5 od 6 hlasů

Celkový čas 50

Kurz večeře

Kuchyně evropský

Podávání lidé

Kalorie 76 kcal

Obsah show

Složení

400 g Mrkev
1 Tsp Cukr
150 ml Kuřecí / zeleninový vývar
1 umět Kukuřice, asi 140 g
1 poháry Creme fraiche sýr
Sůl a pepř
1 Tsp Petržel
1 balíček Mini knedlíky

Instrukce

Mrkev oloupeme a škrabkou na zeleninu nebo kráječem okurek podélně nakrájíme na tenké nudličky. Na pánvi na oleji orestujte nudličky mrkve. Posypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Celé to zalijte vývarem a na mírném ohni uvařte mrkev na skus.
Kukuřici sceďte a přidejte k mrkvi. Vmícháme creme fraiche a dochutíme solí, pepřem a petrželkou.
Mezitím vařte ve vroucí vodě mini knedlíčky asi 7 minut (knedlíky nahoře plavou). Vyndejte knedlíky a podávejte s mrkví a kukuřičnou zeleninou.

Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 76kcalSacharidy: 6.9gProtein: 1gTlustý: 5g

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.