Kastrol: Brambory s paprikou, pečené

by John Myers Srpna 20, 2021, 5: 42 am

5 od 2 hlasů

Kurz večeře

Kuchyně evropský

Podávání lidé

Kalorie 151 kcal

Obsah show

Složení

400 g Červené brambory
1 Žlutý pepř
4 Čerstvá šalotka
1 Vejce
100 ml Smetana
75 g Strouhaný sýr
Sůl
Espelette pepř
Rozmarýnový chilli olej

Instrukce

Brambory uvařte, poté je nechte vychladnout. Poté oloupejte a nakrájejte na plátky nebo kostky.
Papriky oloupeme, zbavíme semínek a blan a nakrájíme na kousky o velikosti sousta.
Šalotku oloupeme a nakrájíme nebo nasekáme.
Na pánvi rozehřejte olej. Orestujte v něm papriku a šalotku.
Brambory dejte do malého pekáčku. Navrch dáme papriku a šalotku.
Smetanu a vejce vyšleháme, dochutíme a poté vlijeme do zapékací mísy.
Navrch posypeme sýrem.
Pečeme v troubě na 120 °C asi 30 minut, dokud se sýr nerozpustí.

Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 151kcalSacharidy: 11.4gProtein: 4.6gTlustý: 9.5g

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.