John Myers
Kuřecí prsa se zázvorovou paprikovou zeleninou
Recept na perfektní kuřecí prsa se zeleninou se zázvorem a paprikou s obrázkem a jednoduchými pokyny krok za krokem.
- 500 g Kuřecí prsní řízek
- 1 svazek koriandru
- 3 ks Oloupaný stroužek česneku
- 6 lžíce sójové omáčky
- 1 ks. červené papriky
- 1 ks Zelené papriky
- 4 ks Jarní cibulky
- 1 ks Zázvor cca. 10 cm
- 100 g Bambusové výhonky v konzervě scezené
- 4 lžíce sezamového oleje
- – Wash the chicken breast and pat dry – Wash the coriander, rock it and pluck the leaves – Peel the garlic and press through – Place the meat on a plate, rub the garlic and cover with the coriander leaves – then drizzle with the soy sauce and cover for 30 minutes and marinate well chilled
- Halve the peppers lengthways, remove the seeds, wash and cut into fine strips – Clean, wash and slice the spring onions – Peel the ginger and cut into thin slices – Drain and drain the bamboo shoots
- – Heat 2 tablespoons of sesame oil in the pan – add the fillets and marinade and cook covered for 15 minutes over a low heat – turn once – take the meat out of the pan and cut into thick slices – pour the stock over the meat
- – Heat 2 tablespoons of sesame oil in the same pan – fry the vegetables in it over medium heat for 5 minutes – mix in slices of meat. Season to taste with soy sauce
- Malý tip: Zelenina je samozřejmě zaměnitelná. Například jarní cibulku jsem již nahradil mrkví (jemně natlučenou) nebo bambusové výhonky další paprikou. Zkuste to sami.
