John Myers
Obsah
show
Složení
Kuřecí Gyros
tzatziki
- 0,5 Okurka
- 1 Stroužek česneku lisovaný
- 150 g Jogurt
- 2 lbsp Olivový olej
- Sůl, labužnický pepř podle chuti
Gyros
- 600 g Filety z kuřecích prsou
- Koření: oregano, tymián, rozmarýn, paprika, česnekový prášek podle chuti
- 0,5 Cibule
- 1 Stroužky česneku
- 2 lbsp Olivový olej
salát
- 250 g Rajčata malá
- 0,5 Okurka
- 0,5 Citronová šťáva
- 2 lbsp Olivový olej
- Cukr podle vaší chuti
- 0,5 Cibule
- Sůl, labužnický pepř podle chuti
Instrukce
Gyros
- Kuřecí prsní řízky omyjeme, osušíme kuchyňským papírem. Vezměte misku a nakrájejte filety na proužky, vložte dovnitř. Poté přidejte jednotlivé koření podle chuti, přidejte olivový olej a jednou promíchejte. Polovinu cibule nakrájíme na proužky, přidáme je také a necháme vyluhovat.
tzatziki
- Polovinu okurky omyjte a nastrouhejte nahrubo na struhadle, vložte do mísy. Přidejte lis na stroužky česneku. Přidejte odměřený jogurt, přidejte olivový olej, promíchejte. Dochutíme solí a labužnickým pepřem podle chuti, dochutíme. Zakryjte a nechte protékat.
salát
- Vezměte misku a malá rajčata rozpůlte a rozčtvrťte. Půlku okurky rozřízněte, lžící vyškrábněte semínka a nakrájejte na tenké proužky. Druhou polovinu cibule oloupeme a nakrájíme na proužky, přidáme.
- Vše dejte dohromady do mísy. Z citronové šťávy, olivového oleje a cukru udělejte marinádu, promíchejte a odstavte.
Smažte gyros
- Vezměte pánev, přidejte olivový olej a zahřejte. Gyros vyndejte z mísy, přidejte do pánve a za občasného míchání pár minut opékejte. Poté pánev stáhněte ze sporáku, přiklopte poklicí a nechte asi 3 minuty odstát.
Porce
- Když je vše připraveno, vezměte velký plochý talíř a položte na něj domácí gyros. Podávejte tzatziki v extra misce. Přidejte salát a máte hotovo. K tomu jsem podávala i rýži.
