John Myers
Obsah
show
Složení
- 4 kus Kuřecí stehna
- 2 litr Zeleninový vývar vlastní výroby
- 1 kus Nakrájená cibule
- 4 kus Černý pepř
- 4 kus jalovcové bobulky
- 2 kus Bobkový list
- 1 Hrst Mražený hrášek a mrkev rozmražené
- 1 nějaký Vaječný pudink čerstvě vyrobený a nakrájený na malé kostičky, viz příprava
- 1 nějaký Čerstvě nastrouhaný zázvor
- 1 štípnutí Mletý bílý pepř
- 1 lbsp Sezónní bylinky nasekané nadrobno
- 1 nějaký Čerstvá petržel na posypání polévky, chcete-li
- 1 Hrst Vařené těstoviny, zbytek dne předem
- 1 Hrst Skleněné nudle, rozlámané a nakrájené na požadovanou velikost.
Instrukce
- Půlky cibule orestujeme bez tuku. Bobule přitlačte a vložte do čajového vejce s bobkovými listy.
- Kuřecí stehna, koření a opečené půlky cibule vložíme do studeného zeleninového vývaru z mé zásoby.
- Stehna necháme dusit cca. 35 minut, dokud nejsou měkké, vyjměte a odstraňte maso od kosti. Vylovte půlky cibule a čajové vejce z vývaru.
- Nyní přidejte oloupané kuře, skleněné nudle a rozmraženou mraženou zeleninu do vývaru a vše společně vařte dalších 5 minut.
- Poté přidejte zbytek těstovin z předchozího dne, píchnutí vajíčka a bylinky. Vše necháme ještě pár minut louhovat, dochutíme zázvorem a pepřem a podáváme na předehřátých talířích. Kdo má rád, polévku posype čerstvě natrhanou petrželovou natí.
- 6. píchnutí do vajíčka: rozbijte 1 vejce, rozmíchejte se 75 ml mléka (nesmí pěnit, jinak nebude píchání v pořádku). Přidejte trochu jemné mořské soli a vetřete špetku muškátového oříšku. Tuto směs nalijte do keramické nádoby a vložte do hrnce. Do hrnce nalijte vroucí vodu, přikryjte poklicí a nechte žihadlo na mírném ohni asi 15 minut odležet, dokud žihadlo nepřestane. Když je hotovo, vyklopte vejce ven a nakrájejte na kostky (velikost, kterou má každý rád).
Výživa
Porce: 100gKalorie: 6kcalSacharidy: 1.2gProtein: 0.2g
