John Myers
Obsah
show
Složení
- 1 Mrkev
- 1 Čerstvý celer
- 1 Pórek
- 1 Čerstvá cibule
- Pepře
- Zrna nového koření
- 1 Kuře
- Sůl
- Černý pepř z mlýna
- 1 lbsp Majoránka
- 2 lbsp Tekuté máslo
- 1 Tsp hnědý cukr
- 2 lbsp Miláček
- 1 lbsp Vinný ocet
- 1 poháry Smetana
- 1 Pomerančový džus
- 1 Pomeranč
- Kukuřičný škrob na vazbu
Instrukce
- Přiveďte k varu 5 litrů vody. Zeleninu nakrájíme na malé kousky, přidáme do vývaru s cibulí, pepřem a novým kořením a necháme louhovat. Kuře vložíme do vývaru a dusíme 40 minut, vyjmeme, podélně rozpůlíme a dáme na pekáč. Dochuťte solí, pepřem a majoránkou, pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 10 minut.
- Půlky potřeme máslem a opékáme 5 minut. Poté potřete medem a opékejte dalších 5 minut při 200 stupních. Rozehřejte máslo a přidejte cukr a med a nechte lehce zkaramelizovat. Přidejte vinný ocet s vývarem a smetanou a přiveďte k varu. Vmícháme pomerančovou šťávu, omáčku zahustíme kukuřičným škrobem, znovu dochutíme, dužinu pomeranče nakrájíme na kousky, přidáme do omáčky a prohřejeme. Položte kuřecí půlky, přidejte omáčku a podávejte. Dobrou chuť!
Výživa
Porce: 100gKalorie: 356kcalSacharidy: 27.8gProtein: 0.9gTlustý: 26.8g
