Micah Stanley
Kdo rád jí pálivé červené chilli, může v tom s klidem duše pokračovat. Konzumace kořeněných jídel totiž prodlužuje život – podle studie z ledna 2017. Zejména kardiovaskulárním problémům předchází malé kořeněné ovoce, a proto jsou příznivci chilli méně náchylní na infarkt nebo mrtvici.
Kapsaicin z chilli papriček – riziko úmrtí klesá o 13 procent
Chilli a jejich pálivá účinná látka kapsaicin mají mimořádně příznivé účinky na zdraví, např. B. tyto
- Kapsaicin je silný antioxidant, takže ničí volné radikály a snižuje oxidační stres.
- Kapsaicin aktivuje metabolismus, snižuje chuť k jídlu, a tím napomáhá hubnutí.
- Kapsaicin je jedním z přírodních ředidel krve.
- Kapsaicin působí antimikrobiálně, takže bojuje se škodlivými patogeny a pomáhá tak regulovat střevní flóru.
- Kapsaicin zlepšuje jaterní hodnoty.
- Zdá se, že kapsaicin může vykazovat dobré účinky u rakoviny prostaty: Kapsaicin u rakoviny prostaty
- Kapsaicin posiluje potenci a libido.
Výzkumníci z Larner College of Medicine na University of Vermont také zjistili v rozsáhlé prospektivní studii, že pravidelná konzumace chilli papriček může snížit riziko předčasného úmrtí o 13 procent – zvláště pokud jde o úmrtí na srdeční infarkt a mrtvici. Studie byla publikována v lednu 2017 v online magazínu PLoS ONE.
Chilli prodlužují životnost
Chilli papričky a další koření se po staletí používají jako lék na širokou škálu nemocí. Existuje však jen několik studií o chilli a jejich vlivu na délku života. Teprve další studie publikovaná v roce 2015 ukázala, že chilli dokážou prodloužit svou životnost, a mohla být tedy potvrzena aktuální studií.
Dr. Benjamin Littenberg, profesor medicíny, v něm analyzoval data od více než 16,000 23 lidí. Byli lékařsky pozorováni po dobu let v rámci takzvané studie NHANES-III (National Health and Nutritional Examination Survey).
Uživatelé chilli mají obecně nižší příjmy, nižší vzdělání a ne vždy zvláště dobrý životní styl, protože často kouřili a pili alkohol. Ale také zřejmě jedli více zeleniny a měli nižší hladinu cholesterolu než ti, kteří neměli rádi chilli. Chilli zřejmě dokáže – při pravidelné konzumaci – kompenzovat některé nectnosti a i přes neoptimální životní styl výrazně zlepšit zdravotní stav.
Jak chilli prodlužují život
Přestože přesný mechanismus, kterým mohou chilli papričky skutečně oddálit úmrtnost, zatím není znám, předpokládá se, že za delší životnost je zodpovědný kapsaicin, hlavní účinná látka v chilli,“ uvedli autoři studie profesor Littenberg.
Kapsaicin má nyní mnoho pozitivních zdravotních účinků a ovlivňuje mnoho procesů a reakcí v těle, vysvětluje Littenberg. První tři účinky kapsaicinu uvedené výše (antioxidant, pomoc při hubnutí a ředění krve) samy o sobě přinášejí obrovské výhody z hlediska kardiovaskulárního zdraví.
Protože pokud jste štíhlí a máte díky antioxidačnímu účinku zdravé cévní stěny a díky ředění krve dobré prokrvení věnčitých tepen, jste chráněni před infarktem a mozkovou mrtvicí. Pokud vezmete v úvahu i pozitivní vliv kapsaicinu na střevní flóru, je jasné, že s chilli v jídelníčku jen stěží vážně onemocníte.
A pokud nemáte rádi chilli, můžete si kapsaicin snadno vzít z kapsaicinových kapslí, které jsou nyní komerčně dostupné.
Nejlepší je kombinovat chilli se zázvorem
Pokud byste chtěli podpořit pozitivní účinek chilli, pak je kombinujte se zázvorem. Ve studii zveřejněné v září 2016 Americkou chemickou společností bylo zjištěno, že kombinace chilli se zázvorem je silným protirakovinným prostředkem.
Zatímco hlavní účinná látka kapsaicin v chilli dřímá, v zázvoru je to 6-gingerol. Zejména v Asii se obě koření pravidelně používají v kuchyni. Odtud pochází většina studií o zdravotních přínosech chilli a zázvoru.
Řada studií prokázala, že chilli papričky bojují proti rakovině, ale jiné naznačují, že strava s vysokým obsahem kapsaicinu může souviset se zvýšeným rizikem rakoviny žaludku. Naproti tomu zázvor vždy přinesl pouze pozitivní studijní výsledky.
Zvláštní je, že jak kapsaicin, tak 6-gingerol se vážou na stejné buněčné receptory – ty, které ve skutečnosti podporují růst nádoru, ačkoli kapsaicin většinou a zázvor vždy dělají opak.
Chilli zvyšuje protirakovinný účinek zázvoru
Výzkumníci z čínské univerzity Henan tento rozpor zkoumali a svá zjištění zveřejnili v zářijovém (2016) vydání Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Zjistili, že podávání samotného kapsaicinu nemůže zastavit rozvoj rakoviny plic, pokud jsou pro rozvoj rakoviny plic vytvořeny správné podmínky. Na druhé straně 6-gingerol dokázal zabránit rakovině v polovině všech případů. Pokud by však byly podávány obě látky současně – kapsaicin z chilli a 6-gingerol ze zázvoru – pak by se dalo rakovině předejít v 80 procentech případů.
Takže i kdyby měl kapsaicin rakovinotvorný účinek (což se nedá očekávat), tak spolu se zázvorem působí přesně opačně a má pak silný protirakovinný účinek, ano, může masivně zvýšit protirakovinný účinek ze zázvoru.
