Čínský zelí wok s proužky kuřecího prsního řízku

Kuřecí prsní řízky nakrájíme na nudličky. Funguje obzvláště dobře, pokud je maso ještě trochu zmrzlé. Listy čínského zelí omyjeme, necháme okapat, podélně rozpůlíme a nakrájíme na nudličky. Pórek očistíme, dobře omyjeme a nakrájíme na kolečka. Mrkev oloupeme škrabkou, oškrábeme škrabkou na zeleninové květy / škrabkou 2 na 1 zdobící čepel a nožem nakrájíme na ozdobné plátky mrkvových květů (cca 3 - 4 mm silné). Zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno, chilli papričku očistíme, omyjeme a nakrájíme na velmi malé kousky. Ve woku (případně vysoké pánvi) rozehřejte arašídový olej (1 polévková lžíce), maso zprudka opečte a posuňte na okraj woku. Přidáme olej (1 polévková lžíce) a postupně přidáme zeleninu (zázvor, chilli papričku, květy mrkve, pórek a čínské zelí), vše promícháme a restujeme. Ochuťte světlou sójovou omáčkou (2 polévkové lžíce), sladkou sójovou omáčkou (2 polévkové lžíce), sherry (1 polévková lžíce) a PĚTÍM KOŘENÍM (½ lžičky) a podávejte.