Vánoční cukroví: Čokoláda a pomerančové croissanty

Před použitím prosejte moučkový cukr, aby nevznikly hrudky. Do mísy dáme mouku, skořici, kakaový prášek, moučkový cukr a máslo. Rukama nastrouháme na jemnou strouhanku. Přidáme žloutek, mléko, pomerančovou kůru a dochutíme. Vše rychle prohněteme na hladké těsto.

Zabalíme do potravinářské fólie a dáme na cca. 30 - 60 minut. Poté z těsta vytvarujte dlouhý váleček (cca 2 cm v průměru) a každý rozdělte na 1 cm kousky. Z těchto kousků vytvarujte croissanty.

Položte vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů (horní/spodní ohřev) na střední mřížce asi 10 - 12 minut.

Poté croissanty vyndejte a položte s pečícím papírem na mřížku, aby vychladly. Vychladlé croissanty namáčejte špičkami v tekuté čokoládové polevě a nechte oschnout.