John Myers
Obsah
show
Složení
- 2 lbsp pomerančový džus
- 1 umět Saffronový prášek
- 200 g Pšeničná mouka typ 405
- 1 Tsp Prášek na pečení
- 100 g Cukr
- 1 Vaječný žloutek velikost M
- 100 g Vločky másla
- 125 g Ořechový nugát
- 125 g Práškový cukr
- 1 Vaječné bílky
- 2 lbsp Nasekané pistácie
Instrukce
- Zahřejte pomerančovou šťávu a vmíchejte 1/2 plechovky šafránu. Necháme vychladnout
- Mouku, prášek do pečiva, cukr, žloutek, vločky másla a pomerančovo-šafránovou šťávu rychle prohněteme v těsto. Zabalené ve fólii dejte na 30 minut do lednice.
- Těsto na vyfrézované pracovní ploše rozválíme na tenko a vykrajujeme kulatým vykrajovátkem (cca 5 cm). Z poloviny koleček vyvrtejte malým nožem dírky (cca 2 cm).
- Předehřejte troubu: elektrický sporák 200 °C WL 175 °C plyn: stupeň 3
- Sušenky dejte na vymazaný plech a pečte v předehřáté troubě cca. 10 minut dozlatova a poté nechte vychladnout na mřížce.
- Na ozdobu rozpusťte nugát v malém hrnci na velmi mírném ohni.
- Nugát rozetřeme na sušenky bez dírky a navrch položíme děrované sušenky.
- Smícháme moučkový cukr, bílek a 1/2 plechovky šafránu, potřeme jím sušenky a posypeme pistáciemi.
- Vyrábí asi 30 kusů! Doba přípravy se vztahuje na všechny práce!
- Bavte se pečením a užívejte si jídlo
Výživa
Porce: 100gKalorie: 406kcalSacharidy: 64.7gProtein: 3.6gTlustý: 14.6g
