John Myers
Obsah
show
Složení
Pro vývar:
- 400 g Vaření vývar, z kuliček krevet
Pokud není k dispozici:
- 400 g voda
- 6 g Kuřecí vývar, Kraftový vývar
- 3 lbsp Rybí omáčka, světlá
- 2 lbsp Rýžové víno, (Arak Masak)
- 3 lbsp Slunečnicový olej
Za zálohu:
- 60 g Skleněné nudle, suché
- 1 Feferonky, červené, dlouhé, středně pálivé
- 12 Thajské krevetové koule
Ozdobit:
- 1 Tsp Čerstvé listy celeru
Instrukce
přípravky:
- Skleněné nudle namočte do velkého množství teplé vody. Měkké těstoviny zkrátíme nůžkami a přecedíme. Papriky omyjeme, zbavíme stopky, nakrájíme šikmo na kousky cca. 6 mm široký a nechte zrna tak, jak jsou. Čerstvý celer omyjeme, osušíme a otrháme a nakrájíme bezchybné listy. Nakrájejte lžičku a ihned použijte. Zbývající listy zamrazte.
Ohřejeme a podáváme:
- Zahřejte vývar s krevetovými kuličkami a feferonkami. Přidejte skleněné nudle a celer a nechte je prohřát. Rozložte na servírovací talíře, podávejte a vychutnávejte.
Příloha:
- Thajské krevetové koule, viz: Thajské krevetové koule
