John Myers
Obsah
show
Složení
- 1 Cibule
- 1 nějaký Čerstvý celer, asi 50 g
- Máslo
- 3 velké Rajčata, pěkně zralá...., asi 600 gr.
- 5 stonek Petržel
- 2 větvičky Tymián
- 3 Bobkové listy
- 800 ml Zeleninový vývar
- 50 g Slanina
- 50 g Cukr
- Černý pepř z mlýna
- 2 lbsp Rajčatová pasta
- Aroma pyré
- Rýže za zálohu
- Pažitka na ozdobu
- Listy tymiánu na ozdobu
- Zakysaná smetana
Instrukce
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Celer oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Rajčata zbavíme stopky a nakrájíme nahrubo na kousky. Slaninu nakrájíme na jemné nudličky.
- Rozehřejte máslo a krátce orestujte cibuli s celerem, poté přidejte rajčata a trochu orestujte. Dolijeme zeleninovým vývarem. Nyní přidáme petržel, tymián, bobkový list a slaninu a přikryjeme a na mírném ohni dusíme dobrých 20 minut doměkka.
- Mezitím si uvaříme rýži na vložku. Na ozdobu odřízněte pár koleček pažitky a lístky otrhejte ze snítky tymiánu.
- Nyní polévku přendejte přes sítko do jiného hrnce, aby byl vývar zcela čirý.
- Nyní dochutíme trochou cukru, rajčatovým protlakem, aromatickým protlakem a pepřem a znovu krátce povaříme.
- Do polévkové mísy dejte rýži, posypte horkou polévkou a posypte pažitkou a lístky tymiánu ..... dobrou chuť.....
- Vlastně, aby toho nebylo málo, měl na tom být i kopeček šlehačky zakysané smetany, ale !!!!!!!!!!! ... když jsem viděl, jak se kelímek roztrhl na podlaze ..... dokázal jsem tomu odolat.. ;-))))))))
- Základní recept na mé klasické aromatické pyré
- Budu moc ráda, když každý zanechá nějaký pěkný komentář k receptu. Kritické nebo návrhy jsou také velmi vítány, protože vařím pouze s vodou. Polévkový znalec předem děkuje.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 32kcalSacharidy: 1.2gProtein: 2.9gTlustý: 1.7g
