John Myers
Obsah
show
Složení
hořčičná omáčka
- Máslo
- Sůl a pepř
- 2 Kaluž Citronová šťáva
- 1 Tsp Česnekové máslo
- Chilli vločky
- 100 ml Smetana
- 50 ml Vývar
- 1 Tsp Hořčice horká
- 1 Tsp Hořčicová sladká
- Sůl
- Chilli vločky
špenát
- 500 g Listy čerstvého špenátu
- 1 lbsp Česnekové máslo
- 1 výstřel Smetana
- Sůl a pepř
- Čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek
Instrukce
treska
- Pečicí papír o velikosti kousků filé potřeme máslem na plechu, dochutíme solí a pepřem. Navrch položte filety a zakryjte potravinářskou fólií. Plech vložíme do trouby a rybu pečeme při 80 °C 15 minut.
hořčičná omáčka
- Zahřejte smetanu a vývar společně v malém hrnci. Dochuťte solí a dvěma druhy hořčice (pokud máte rádi horkou a hořčici, dejte si trochu více horké hořčice), dochuťte chilli.
špenát
- Ve velké pánvi nebo hrnci rozpusťte česnekové máslo. Přidejte omytý špenát a přikryté vařte na mírném až středním ohni, dokud se nesrazí. Občas promíchejte. Přidejte smetanu a krátce restujte, dokud špenát nezměkne. Podle chuti dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
rozdávat
- Špenát jemně vymačkáme a položíme na střed talíře, navrch položíme filet z tresky. Rybu osolte, opepřete, okořeňte špetkou chilli vloček a navrch dejte plátek česnekového másla.
Hodí se k...
- 5 .... např. máslová rýže nebo smažené brambory a také čerstvé bílé víno nebo růžové víno.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 89kcalSacharidy: 0.9gProtein: 6.7gTlustý: 6.4g
