John Myers
Obsah
show
Složení
- 300 g Voskové brambory
- 1 střední velikost Kedlubny se zeleným
- 200 ml Zeleninový vývar
- 100 ml Šlehačka
- 1 Tsp Mouka
- 0,5 chomáč Ředkvičky čerstvé
- 300 g Filet z tresky
- 3 lbsp Řepkový olej
- 1 lbsp Jablečný ocet
- 1 lbsp Čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- Sůl a pepř
- Čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek
Instrukce
- Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Brambory vložíme do hrnce se zeleninovým vývarem a přikryté necháme 20 minut vařit. Kedlubny zelené nakrájíme a dáme stranou. Kedlubny oloupeme a nakrájíme na hrubé kousky. Kedlubny přidáme k bramborám po 10 minutách vaření a vaříme až do konce. Mouku a smetanu rozmíchejte do hladka a přidejte do hrnce. Za stálého míchání přivedeme k varu a 2 minuty povaříme při střední teplotě. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- Mezitím si ze zelené nakrájíme ředkvičky (ředkvička zelená nevypadala tak hezky, jinak bych ji použila taky.) Ředkvičky očistíme, nejprve na plátky, poté nakrájím proužky. Zelenou ředkvičku důkladně omyjeme, osušíme a nakrájíme na jemné nudličky Smícháme s ředkvičkami a dochutíme octem, 2 lžícemi oleje, solí a pepřem. v
- Tresku osušíme a smažíme na pánvi s rozpáleným olejem (1 polévková lžíce) po dobu 1 minuty. Rybu otočte a vařte na středním plameni 3 minuty do konce. Dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. S bramborovou a kedlubnovou smetanou a ředkvičkou Potřete salsou
Výživa
Porce: 100gKalorie: 169kcalSacharidy: 6.8gProtein: 6.5gTlustý: 12.9g
