John Myers
Obsah
show
Složení
- 1 Okurka
- 100 g Maliny, čerstvé nebo mražené
- 150 g turecký jogurt 10%
- 1 Stroužky česneku
- 3 větvičky Kopr
- Řepkový olej
- Jablečný ocet
- Surový třtinový cukr
- Sůl
- Pepř
Instrukce
- Okurku oloupeme a nakrájíme na plátky asi 2 cm. Tyto najemno nastrouhané plátky okurky smícháme s malinami, přidáme 2 lžíce jablečného octa, 2 lžičky surového třtinového cukru a trochu soli, natrháme najemno snítku kopru a přidáme, promícháme, necháme alespoň 1 hodinu louhovat.
- Zbývající okurku nakrájejte na velké kousky a vložte do vysoké nádoby, přidejte stroužek česneku a jogurt. Nyní nahrubo otrhejte zbývající 2 snítky kopru a přidejte také 1 lžičku řepkového oleje a špetku jablečného octa a vše rozmixujte kouzelnou hůlkou.
- Nyní vše dochutíme solí a pepřem a dáme dobře vychladit do lednice. Pokud máte rádi opravdu ledové, můžete studenou misku 30 minut před podáváním dát do mrazáku.
- Při podávání studenou mísu znovu promíchejte a dochuťte a poté plňte do skleniček nebo mističek a přidejte malinovou polevu.
