John Myers
Obsah
show
Složení
- 1 Mrkev
- 1 Kořen petrželky
- 2 Pruty Celer
- 2 Brambory
- 0,5 malý Vodnice
- 1 menší Pórek
- 6 rajčata
- 1 Cibule
- 100 g Smíchané se slaninou, nakrájené na plátky
- 2 malý Stroužky česneku
- 2 lbsp Rajčatová pasta
- 1 litr voda
- 2 Bobkové listy
- 4 jalovcové bobulky
- 4 Zrna nového koření
- 1 kus Muškátový květ
- 1 Tsp Kořeněná sůl
- 1 Tsp Česnekový pepř
- Telly třešňový pepř
- Čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek
- 4 lbsp Tavený sýr
- Sušená majoránka
- Sušený libeček
- Olej
Instrukce
- Oloupejte mrkev, petržel, celer, brambory, tuřín, cibuli a česnek. Pórek nakrájíme na kolečka, omyjeme, omyjeme rajčata. Omyjte a nakrájejte prvních 6 zeleniny. Česnek nastrouháme. Rajčata rozpůlíme, odstraníme stopku a rozčtvrtíme. Slaninu nakrájejte na kostičky.
- Ve velkém hrnci rozehřejte olej a orestujte slaninu s cibulí, poté orestujte rajčatový protlak a česnek! Přidejte zeleninu kromě rajčat, dobře promíchejte a krátce orestujte, poté přidejte rajčata a podlijte vodou. Přidejte bobule jalovce, bobkové listy, zrnka nového koření, muškátový květ, ochucenou sůl a česnekový pepř! Vše dobře promíchejte.
- Přiklopte poklicí a vařte 20 minut! Pak přidejte majoránku a libeček! Poté odstraňte zrnka koření a bobkové listy a v případě potřeby znovu dochuťte kořenící solí, garip pepřem, pepřem a muškátovým oříškem! Část polévky rozmixujte, ale nemusí 🙂 Dolaďte tvarohovým krémem!
- Skvěle chutná i bez slaniny nebo s klobásami! 🙂
Výživa
Porce: 100gKalorie: 41kcalSacharidy: 0.4gProtein: 2.7gTlustý: 3.2g
