John Myers
Obsah
show
Složení
* na vývar
- 1 Kuřecí polévka
- 2,5 litr voda
- 2 Čerstvá šalotka
- 1 Stroužky česneku
- 1 Mrkev
- 1 disk Čerstvý celer
- 0,5 Čerstvý pórek
- 1 Stalk Petržel
- 1 Bobkový list
- 2 Křenky
- 1 Tsp Černý pepř
- 1 lbsp Kořeněná sůl
* na polévku
- 1 litr Kuřecí vývar
- 2 Mrkev
- 2 cm Čerstvý zázvor
- 1 Čili paprička
- 1 štípnutí Mletý kmín
- 1 štípnutí Mletý kmín
- 150 g Polévkové nudle
- 200 g Kuře
- 1 lbsp Nasekaná petržel
Instrukce
- Na vývar dejte kuře s vodou do velkého hrnce, přiveďte k varu a vařte pod pokličkou na středním plameni asi 1 hodinu.
- Šalotku, česnek, mrkev a celer oloupeme, pórek očistíme; vše nakrájíme na drobné.
- Do hrnce přidáme zeleninu a koření a dusíme další hodinu.
- Poté slijeme přes sítko. Maso opláchneme a větší kousky nakrájíme na malé kousky. (Seberte kosti a kůži.)
- Do kastrůlku dáme 1 litr vývaru (zbytek jsem naplnila do twist-off sklenic).
- Mrkev a zázvor oloupeme a nakrájíme na plátky, chilli papričky oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na malé kousky. Vše přidejte do hrnce, přiveďte k varu a vařte asi 20-30 minut na mírném ohni, dokud mrkev nezměkne.
- Hrnec stáhneme z plotny, necháme trochu vychladnout a poté promícháme.
- Dejte zpět na sporák, okořeňte a znovu přiveďte k varu. Přidejte těstoviny a vařte, dokud se neuvaří (různé, podle odrůdy).
- Přidejte kuře do polévky a nechte pár minut louhovat.
- Těsně před podáváním do polévky vmícháme petrželku.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 13kcalSacharidy: 1.2gProtein: 1.5gTlustý: 0.2g
