John Myers
Obsah
show
Složení
Omáčka:
- 2 Vejce
- Mouka
- strouhanka
- Sůl a pepř
- 300 ml Mléko
- 2 lbsp Mouka
- 40 g Máslo
- 1 chomáč Kopr
- 1 chomáč Petržel
- Sůl a pepř
- 2 lbsp Creme fraiche sýr
- 2 Shallots
- 2 květy Česnek
- Citrón
- worcestrová omáčka
- Zeleninový vývar
Instrukce
- Rybu omyjeme, zbavíme zbylých kostí a dochutíme solí a pepřem. Poté nejprve zapracujte mouku, poté vejce a strouhanku.
Omáčka:
- Na omáčku nakrájíme nadrobno cibuli a česnek a krátce orestujeme na másle. Přidáme mouku a necháme 5 minut provařit, poté zalijeme mlékem, dobře promícháme a necháme provařit.
- Pokud je omáčka příliš hustá, přidáme zeleninový vývar, vše dochutíme solí, pepřem, citronem a trochou worcesterové omáčky. Nyní nechte vše znovu provařit.
- Nakonec vmíchejte nasekané bylinky a creme fraiché. Rybu opečte na rozpáleném přepuštěném másle dohněda.
- Vše naaranžujte, hodí se k tomu vařené brambory!
Výživa
Porce: 100gKalorie: 160kcalSacharidy: 11.4gProtein: 3.8gTlustý: 11g
