John Myers
Obsah
show
Složení
- 3 Vepřové rolády (ma) čerstvé
- Chilli sůl
- 3 lbsp Hořčice
- 3 Okurky
- 3 Čerstvá šalotka
- 2 lbsp Olej
- 250 ml Masová polévka
- 1 Tsp Rajčatová pasta
- 2 lbsp Mouka
- 1 lbsp Máslo
- 1 lbsp Creme fraiche sýr
Instrukce
- Maso rolády omyjeme a osušíme.
- Poté posypeme chilli solí a potřeme cca. 1-1.5 lžíce hořčice (pro všechny 3).
- Okurku podélně rozčtvrťte a na každou roládu položte 1 čtvrtinu. Zbývající nakrájejte na malé kousky.
- Nyní rolády srolujte a zafixujte.
- Šalotku oloupeme a nakrájíme nebo nasekáme.
- Na pánvi rozehřejeme olej a rolády ze všech stran zlehka opečeme. Poté přidejte šalotku a orestujte. Poté přidejte kousky okurky.
- Nyní zalijte vývarem a vmíchejte rajčatový protlak a zbývající hořčici.
- Přiveďte k varu a poté vařte pod pokličkou asi 1 hodinu.
- Smíchejte máslo a mouku. Když jsou rolády hotové, vmícháme tuto směs do omáčky. Krátce přivedeme k varu a několik minut povaříme.
- Poté vypněte sporák a až přestane vřít, vmíchejte creme fraiche.
- Nyní odstraňte fixaci a rolády (s přílohami - v našem případě brambory a zeleninou) rozdělte na talíře a přelijte omáčkou.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 195kcalSacharidy: 8.8gProtein: 2.4gTlustý: 16.9g
