in

Lahodné z Charneux

Lahodné Charneux bývá označováno jako starostova hruška. Plod je středně velký až velký, kuželovitý, má žlutozelené přebarvení s načervenalým nádechem. Skořápka je hladká a má mnoho malých, světlých skvrn nazývaných lenticely.

Původ

Charneux Delicious byl nalezen kolem roku 1800 M. Legipontem z Charneux v Belgii. Pěstuje se především v Altes Land (severní Německo).

Sezóna

Tato odrůda hrušek je k dispozici od října až do zimy.

Chuť

Chuť pochoutky z Charneux je především sladká. Má slabou kyselost a chutná velmi aromaticky.

Použijte

Lahodné Charneux je cenná podzimní hruška, která je ceněna jako stolní hruška i jako konzervované, kompotované, sušené a odšťavňované ovoce.

Skladování

Odrůda Charneux Pear je stejně jako ostatní odrůdy hrušek dosti choulostivá a nelze ji dlouhodobě skladovat bez ztráty chuti a dokonalé konzistence. Hruška by měla být šťavnatá, ale ne kašovitá. Je proto vhodné je skladovat v samostatné přihrádce v lednici. Vyhněte se skladování hrušek v blízkosti jablek nebo jiného ovoce, protože přirozené ethylenové hrušky způsobí, že ostatní ovoce rychleji vadne. Jádrové ovoce má navíc rádo tmavé. Pokojová teplota a světlo jsou dobré pouze pro nezralé hrušky; obojí jim pomáhá dozrát. Vychutnejte si lahodné Charneux do 5 dnů, pak je zaručen ten nejplnější ovocný požitek.

Fotka avatara

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

Kuličkové ředkvičky – křupavá odrůda ředkviček

Kanzi – odrůda jasně červených jablek