Tloustne vás ovoce?

Ovoce obsahuje kromě mnoha cenných vitamínů a živin také fruktózu. To je podezřelé, že se při nadměrné konzumaci ukládá na břiše ve formě tukových zásob. O ovoci se říká, že se tloustne. To však platí pouze v případě, že jíte k ostatním jídlům hodně ovoce a v důsledku toho zkonzumujete více kalorií, než dlouhodobě spotřebujete. Fruktózu, která je přirozeně obsažena v ovoci nebo jiných potravinách, lze obecně považovat za menší problém. Fruktóza použitá jako izolovaná složka je zvláště kritická, například jako sladidlo v některých nealkoholických nápojích. Nadměrná konzumace fruktózy v této formě může vést například k gastrointestinálním potížím.

Jablka, banány, hroznové víno a podobně vás automaticky netloustnou, pokud jimi nahradíte části jiných jídel, například plátek sýra nebo klobásy při snídani. Přebytečné kalorie lze samozřejmě spálit i dostatečným pohybem. Snažte se jíst ovoce ráno nebo odpoledne a zeleninu jezte večer. Vysoký obsah cukru v ovoci zvyšuje hladinu inzulínu a brzdí noční úbytek tuku.

Vláknina v ovoci (zejména ve slupce) působí proti tomuto zvýšení inzulinu a způsobuje, že se cítíte sytí. Myslete také na to, že ovoce obsahuje velké množství životně důležitých látek – bez nich by tělu hodně chybělo.