John Myers
Obsah
show
Složení
- 500 g Voskové brambory, oloupané a nakrájené na tenké plátky
- 350 g Ready-To-Cook lilek nakrájený na cm kostky
- 30 g Cibulové kostky
- 1 lbsp Nasekaný česnek
- 275 ml Drůbeží vývar
- 1 lbsp Citronová šťáva
- 1 lbsp Čerstvě nasekaný tymián
- 4 větvičky Čerstvý tymián
- 50 g Máslo
- Extra panenský olivový olej
- Černý pepř z mlýna
- Chilli sůl
- 80 g Creme fraiche sýr
- 1 lbsp Smetana
- 1 štípnutí Mletý kmín
- 1 štípnutí Cukr
- 1 lbsp Čerstvě nasekaná pažitka
- 1 štípnutí Kari sůl
- 1 Tsp Jemný kari prášek
- 1 štípnutí Dračí kari velmi pálivý
- 1 štípnutí Baharat
- Mletý bílý pepř
- 300 g Nás steak zadní
Instrukce
- Kostky cibule a česnek v 1 polévkové lžíci. Podusíme olivový olej, přidáme lilek a krátce promícháme. Vmíchejte vývar a citronovou šťávu. Přiveďte k varu a vmíchejte chilli sůl a černou. Okořeníme pepřem a dochutíme. Zapékací mísu vymažte olivovým olejem. Vlijte lilkovou směs.
- Plátky brambor dobře osušte a naaranžujte je jako střešní tašku na lilky. Vytváří dvě vrstvy. Každou vrstvu posypte chilli solí, černým pepřem a nasekaným tymiánem. Na brambory posypeme snítky tymiánu s vločkami másla. Pečeme v předehřáté troubě (180 stupňů horní/spodní ohřev) cca Pečeme 45 minut.
- Smetanu fraiche smícháme se smetanou. Ochutíme cukrem, kmínem, oběma kari, baharatem, kari solí a bílým pepřem. Přiklopte pažitkou. Maso opečeme podle chuti, necháme trochu odležet a nakrájíme na plátky. Nandejte na talíř a dochuťte pepřem a kari solí. Vložíme na kastrol a podáváme s dipem.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 178kcalSacharidy: 4.4gProtein: 3.9gTlustý: 16.2g
