in recepty

Lilek a cuketa marinované v tymiánovém medu

5 od 4 hlasů
Celkový čas 30 minut
Kurz večeře
Kuchyně evropský
Podávání 4 lidé
Kalorie 606 kcal
Obsah show

Složení
 

  • 1 Lilek, cca. 350 g
  • 1 Cuketa
  • 2 lbsp Medová tekutina
  • 1 Tsp Bílý balzamikový ocet
  • 1 lbsp Tymiánové listy
  • 3 lbsp Olivový olej
  • Sůl
  • Pepř z mlýnku

Instrukce
 

  • Lilek a cuketu omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejnoměrné plátky. Plátky lilku osolíme, naskládáme na sebe a necháme asi 10 minut louhovat. Poté plátky lilku opláchněte studenou vodou a osušte kuchyňským papírem
  • Plech vyložte pečicím papírem a potřete jej 1 lžící oleje. Troubu předehřejte na 220 °C. Navrch rozložte plátky lilku a cukety. Potřete zbytkem oleje. Poté plech zasuňte do horní lišty a zeleninu tam grilujte asi 10 minut. Vyndejte a nechte vlažné vychladnout.
  • V malém kastrůlku rozehřejte med, přidejte špetku soli, trochu pepře, balzamikový ocet a nasekaný tymián.
  • Plátky zeleniny naaranžujte zvlášť na talíř do tvaru střešní tašky. Zeleninu pokapejte teplým tymiánovým medem.
Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 606kcalSacharidy: 28gProtein: 0.2gTlustý: 55.6g
Fotka avatara

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

Ohodnoťte tento recept




Hrnec na cuketovou rýži s Cevapcici

Bleskově rychlé nudle s tuňákem