Crystal Nelson
Mátový čaj je jedním z nejoblíbenějších druhů čaje v Německu. Odborníci však nyní zjistili, že mnoho hotových směsí obsahuje znepokojivě vysoké koncentrace škodlivin.
Bylinné čaje jsou tak silně kontaminovány rostlinnými toxiny, že jejich konzumace je považována za zdraví škodlivou. Vyplývá to z výzkumu časopisu NDR pro obchod a spotřebitele „Markt“. V laboratorních rozborech byly ve čtyřech ze šesti mátových a bylinkových čajů objeveny tzv. pyrrolizidinové alkaloidy (PA) – rostlinné toxiny, které mohou být i v malých množstvích karcinogenní. Toxiny jsou obsaženy v plevelech a při mechanické sklizni se nesprávně dostávají do sklizené plodiny.
Bylinné čaje v laboratorním testu
Pro pyrrolizidinové alkaloidy zatím není v EU předepsána žádná limitní hodnota. Nicméně Federální institut pro hodnocení rizik (BfR) stanovil bezpečnou maximální úroveň příjmu pro PA. Tato hodnota je 0.42 mikrogramu za den – pro dospělého. Odborníci ve svých náhodných vzorcích zkoumali mimo jiné produkty firem REWE, Edeka, Aldi nebo Lidl. Velkým poraženým je Reweho „Ja! Odrůda Pfefferminze“: Laboratoř stanovila celkem 0.67 mikrogramu na šálek. To znamená, že pouze jeden šálek nápoje překračuje doporučený maximální příjem za den. Bylinný čaj „Kloster bylinná směs“ vlastní značky Edeka dosáhl 0.36 mikrogramu na šálek. Nebezpečné rostlinné toxiny ukázaly laboratorní rozbory také v mátovém čaji od Aldi a v bylinkovém čaji od výrobce Messmer – i když v menším množství. Čaj Aldi's obsahoval 0.02 mikrogramu PA na šálek, produkt Messmer's 0.005 mikrogramu.
Toxikolog prof. Edmund Maser z Christian-Albrechts-University v Kielu požaduje, aby všechny potraviny byly bez PA. Dotčené společnosti spotřebitelský časopis informovaly, že již provedly rozsáhlá opatření k minimalizaci škodlivých látek.
