John Myers
Obsah
show
Složení
Farmářský guláš
- 400 ml Hovězí vývar
- 1 Mrkev
- 0,25 Celer
- 200 g Brambory
- 100 g Špaldové těstoviny nebo jiné
- 1 Cibule
- 1 lbsp Máslo
- Sůl, labužnický pepř podle chuti
- 200 g Vepřová pečeně - uzeniny (přírodní)
- Petržel
Instrukce
- Hovězí vývar dejte do hrnce a přiveďte k varu. Mrkev, celer Brambory očistíme, nakrájíme na plátky (mrkev) a do vývaru přidáme tenké listy (celer) a nakrájené na kostičky (brambory), stáhneme a zvolna dusíme asi 20 minut.
- Mezitím dáme špaldové nudle (nebo jiné) a uvaříme dle návodu, poté scedíme / necháme okapat. Poté přidejte těstoviny k ingrediencím na vaření a promíchejte. Cibuli oloupeme na jemné kroužky. Vezměte malou pánev, přidejte máslo a orestujte na něm kolečka cibule.
- Kolečka cibule ochutíme solí, labužnickým pepřem a ihned přidáme k ostatním surovinám. Pečené vepřové uzeniny nakrájíme na nudličky a přidáme, promícháme. Celé znovu dochuťte, v případě potřeby dochuťte solí a lahůdkovým pepřem. Vezměte hluboké misky a přidejte dušené maso a podávejte.
