Rychlá zmrzlina z Berry Quark Meringue

Bobule rozmixujte na pyré s nízkotučným tvarohem, medem a mlékem. Pusinky nahrubo rozdrobíme a vmícháme. Podle chuti dosolíme a případně ještě trochu dosladíme. Pokud chcete, vmíchejte trochu cukrové směsi (např. Kleene Lene od Herbaria na ovocné dezerty).

Zmrzlinu si můžete ihned vychutnat nebo ji zamrazit. Naplnila jsem ho do silikonových košíčků na muffiny a na hodinu zmrazila. Pro podávání můžete navrch posypat nadrobenou pusinkou. Nebo ji pokapejte nějakou dezertní omáčkou (např. jahodovou).