John Myers
Obsah
show
Složení
- 3 Fenyklové žárovky
- 0,5 Citrón
- 1 štípnutí Sůl
- 200 g Hrozny modré
- 200 g Bílé hrozny
- 400 g Serrano šunka
- 4 lbsp Olivový olej
- 4 lbsp Grapézový olej
- 1 lbsp Balzámový ocet
- 1 Žloutek
- 2 lbsp Oranžová hořčice
- 1 lbsp Květový med
- 1 štípnutí Pepř
- 0,5 Tsp Cukr
- 70 g Slunečnicová semínka
Instrukce
- Fenykl očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Poté fenykl vložíme do horké citronovo-slané vody – necháme fenykl ve vodě namočit asi 3 minuty. Poté uhaste v ledové vodě.
- Hrozny omyjte, překrojte napůl a v případě potřeby zbavte jádřince. Na zálivku dobře promíchejte oleje, ocet, žloutky, med a koření. Plátky fenyklu přehoďte na talíře, pokapejte dresinkem a poklaďte hrozny. K ní volně položte šunku.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 264kcalSacharidy: 10.2gProtein: 8.5gTlustý: 21.2g
