John Myers
Obsah
show
Složení
- 2 Steaky z halibuta
- 2 Tl Pesto z medvědího česneku, vlastní výroba
- 1 Citron čerstvý
- 3 Tl Ajvar
- 1 hrstka Medvědí česnek nebo více podle chuti
- 4 Štípnutí Sůl pro ryby
- 1,5 Tl Zeleninový vývar
- 1 Pohár Rýže
- Mouka na mouku ryb
Instrukce
- Nejprve dejte vodu na rýži. Vždy místo soli používám zeleninový vývar. Když se voda vaří, přidejte do vody rýži a nechte ji vařit. Vaření trvá v závislosti na odrůdě asi 20 minut.
- Rybu omyjeme, osušíme, osolíme a přidáme trochu citronové šťávy. Nyní na rybu potřete pesto z medvědího česneku. Se štětcem to funguje velmi dobře. Nechte ho nasunout jako první.
- Medvědí česnek nakrájíme najemno a přidáme k rýži těsně před koncem doby vaření, stejně jako ajvar. Podle chuti okořeníme a případně přidáme trochu citronové šťávy.
- Nyní rybu zlehka pomoučněte a opečte z obou stran na pánvi s rozpáleným olejem nebo máslem, poté ještě chvíli mírně opékejte. Ryba může být stále sklovitá. Ta moje byla hotová asi po 3 minutách smažení z každé strany.
- A je to. Medvědí česnek se musí brát vždy hned. Chutná a je zdravá. Také neobsahující Vit-K, který na to musí dávat pozor.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 266kcalSacharidy: 58.2gProtein: 5.8gTlustý: 0.7g
