Rybí olej: Výhody a škody

[lwptoc]

Existuje mnoho výhod rybího tuku. To jsou jen některé z vědecky prokázaných výhod rybího oleje:

ADHD (porucha pozornosti)

Mnoho členů lékařské komunity věří, že snížené hladiny omega-3 mastných kyselin v těle mohou přispívat k symptomům ADHD a souvisejících vývojových problémů, stejně jako k mnoha dalším problémům duševního zdraví v průběhu života.

Studie z roku 2012 zahrnovala děti ve věku 6 až 12 let s ADHD, které byly léčeny methylfenidátem a standardní behaviorální terapií po dobu delší než šest měsíců. Rodiče těchto dětí neuváděli žádné zlepšení chování nebo akademického učení při použití těchto standardních léčebných postupů. Vědci dali některým dětem omega-3 a omega-6 jako placebo. Zjistili „statisticky významné zlepšení“ u skupiny omega v následujících kategoriích: agresivita, koncentrace a akademický výkon.

Alzheimerova nemoc

Již několik let se s konzistentními výsledky studuje výzkum rybího tuku a Alzheimerovy choroby. Esenciální mastné kyseliny, životně důležité pro mozkovou funkci a které se nacházejí v rybím tuku, mohou nejen zpomalit kognitivní pokles, ale také zabránit atrofii mozku u starších dospělých. Studie publikovaná v časopise FASEB Journal se zabývala zdravotními účinky čtyř až 17měsíčního doplňování omega-3 mastných kyselin a antioxidantů. Výsledky dále podporují potenciál použití rybího tuku jako zbraně k prevenci nástupu kognitivního poklesu a Alzheimerovy choroby.

Úzkost

European Journal of Neuroscience zveřejnil v roce 2013 studii, která ukazuje, že rybí tuk snižuje všechny úzkostné a depresivní změny chování vyvolané u potkanů. Jde o zajímavou studii, protože zdůrazňuje důležitost suplementace rybím olejem během „kritických období vývoje mozku“. Proto se doporučuje podávat rybí tuk našim dětem již od útlého věku, který jim pomůže snížit rozvoj úzkosti nebo deprese v pozdějším věku.

Rakovina

Studie zveřejněná v roce 2013 zkoumala omega-3 polynenasycené mastné kyseliny pro prevenci rakoviny prostaty. Vědci došli k závěru, že existuje obrovské množství důkazů, že omega-3 mají antiproliferativní účinky, což znamená, že inhibují růst rakovinných buněk v rakovinných buněčných liniích, na zvířecích modelech a u lidí. Kromě toho „přímý účinek na rakovinné buňky“ a nepřímé protizánětlivé účinky pomáhají imunitnímu systému v boji proti rakovině.

Vědecký přehled v roce 2014 vyhodnotil výzkum příjmu omega-3 ve vztahu k prevenci a léčbě rakoviny prsu, nejčastější rakoviny u žen. Přehled ukázal, že mohou odlišně inhibovat vývoj nádoru prsu. Podle tohoto přehledu existují silné důkazy, že omega-3 mohou být použity jako „výživová intervence při léčbě rakoviny prsu ke zlepšení účinnosti terapeutických látek“. Kromě toho bylo v roce 2016 zjištěno, že „velmi vysoká konzumace ryb v rané dospělosti a ve středním věku snižuje riziko rakoviny prsu“.

Kardiovaskulární choroby

Studie také zjistily, že omega-3 mastné kyseliny z rybího tuku jsou spojeny se zlepšenou mírou přežití u obětí infarktu. Ve studii publikované v lékařském časopise Circulation bylo zjištěno, že lidé, kteří užívali vysoké dávky rybího tuku každých šest měsíců po propuknutí srdečního infarktu, ve skutečnosti zlepšili celkovou funkci srdce a také snížili biomarkery systémového zánětu.

Cukrovka

Studie publikovaná v Brain Research ukazuje, jak rybí tuk ovlivňuje lidi s cukrovkou. Vědci prokázali, že rybí tuk může pomoci snížit riziko vzniku cukrovky a kognitivních deficitů, protože chrání buňky hipokampu před zničením. Studie také ukázala, že rybí tuk může pomoci snížit oxidační proces, který hraje ústřední roli ve vývoji komplikací diabetu, jako jsou poruchy mikrocirkulace a ateroskleróza.

Další nedávná studie ukazuje, že konzumace tučných ryb může snížit riziko komplikací souvisejících s cukrovkou. Vědci sledovali spotřebu mořských plodů přibližně 3,600 mužů a žen s cukrovkou ve věku 55 až 80 let po dobu téměř pěti let. Vědci zjistili, že lidé, kteří pravidelně konzumovali 500 miligramů omega-3 mastných kyselin ve své stravě (což odpovídá dvěma porcím tučných ryb týdně), měli o 48 procent nižší pravděpodobnost, že budou trpět diabetickou retinopatií (poškozením sítnice), než ti, kteří konzumovali méně.

Oční poruchy

Pokud jde o rybí tuk a zdraví očí, je tu ještě více dobrých zpráv a tentokrát to není jen pro diabetiky. Zvýšení množství rybího tuku ve stravě zabraňuje rozvoji poruch souvisejících s věkem, jako je věkem podmíněná makulární degenerace.

Kůže a vlasy

Zdravotní přínosy rybího tuku jsou velmi významné pro největší orgán těla, pokožku. Tento zdroj životně důležitých tuků zlepšuje zdraví a krásu lidské pokožky několika způsoby. Rybí olej zlepšuje vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích, které pomáhají pokožce udržovat hladkou a pružnou texturu. Existují také důkazy, že rybí tuk zabraňuje vráskám a působí proti stárnutí.

Nedostatek omega 3 ve stravě přispívá k lupům, měknutí vlasů, ekzémům a lupénce, stejně jako ke vzniku stařeckých skvrn a pih. Bez esenciálních mastných kyselin ztrácí pokožka příliš mnoho vlhkosti.
Jedním z největších důvodů, proč rybí tuk vede ke zdravé pokožce, je jistě to, že snižuje zánět. Studie ukázaly, že doplňky s rybím olejem mohou dokonce snížit výskyt spálenin od slunce.

Plodnost a těhotenství

Nedávné studie ukázaly, že konzumace rybího oleje (nebo přesněji omega-3 mastných kyselin nacházejících se v rybím tuku) může zlepšit plodnost u mužů i žen. Omega-3 hrají klíčovou roli v pohyblivosti spermií a zdraví spermií u mužů.

Rybí olej také prokázal, že zvyšuje plodnost u žen tím, že snižuje záněty, vyrovnává hormony a reguluje jejich cykly. Kromě toho bylo zjištěno, že rybí olej je účinný při léčbě stavů, jako je syndrom polycystických vaječníků a endometrióza, které mohou způsobit neplodnost.

Rybí tuk je také mimořádně prospěšný pro těhotné ženy a jejich děti. Během těhotenství, stejně jako během kojení, je potřeba žen omega-3 ještě vyšší než obvykle. Omega-3 je stavebním kamenem pro vývoj mozku, očí a nervového systému plodu. Jakmile se dítě narodí, omega-3 jsou nadále životně důležité pro zdravý vývoj mozku a imunitního systému.

Úbytek hmotnosti

Australští vědci zveřejnili v květnu 2007 v American Journal of Clinical Nutrition výsledky studie zkoumající účinky rybího tuku na hubnutí v kombinaci s dietou a cvičením. Výsledky ukazují, že kombinace suplementace rybím olejem a pravidelné cvičení může snížit tělesný tuk a také zlepšit srdeční funkci a metabolismus. Celkově přidání rybího tuku do vašeho současného cvičebního programu (a celkově zdravého životního stylu) může snížit tělesný tuk a také riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Byla provedena další studie. Dobrovolníci konzumovali šest gramů rybího tuku denně po dobu tří týdnů. Zjistili, že množství tělesného tuku se snižuje s konzumací rybího tuku. Vědci dospěli k závěru, že rybí tuk pomáhá snižovat celkový tělesný tuk a stimuluje využití mastných kyselin pro produkci energie u zdravých dospělých.

Nutriční hodnota rybího tuku ve 4 gramech (jedna lžíce):

• 40.6 kalorií.
• 4.5 gramu tuku (1.5 gramu nasyceného tuku).
• 0 gramů cukru.
• 0 gramů bílkovin.
• 14.9 mezinárodních jednotek vitaminu D (4 procenta denní hodnoty).
• 1084 miligramů omega-3 mastných kyselin.
• 90.6 miligramů omega-6 mastných kyselin.

Rybí tuk nebo rybí tuk?

Tukem mohou být ryby a rybí tuk. Rybí tuk je méně kvalitní produkt získávaný z rybích jater. Mělo by být zřejmé, že škodlivé složky se v průběhu života ryb hromadí v játrech, takže přínosy a poškození rybího oleje jsou srovnatelné - v důsledku toho vyvstává otázka vhodnosti užívání tohoto produktu.

Rybí tuk se získává z rybího masa, má tedy stejně prospěšné vlastnosti, ale neobsahuje škodlivé látky. Je sice dražší, ale dá se najít.