John Myers
Obsah
show
Složení
- 1 červená paprika
- 1 Cibule
- 2 Cuketa
- 2 lbsp Olej
- 4 lbsp Mouka nebo mouka s dvojitou rukojetí
- 350 ml Zeleninový vývar
- 150 g Šlehačka
- 6 stonky Kopr
- 1 Tsp Citronová šťáva
- Sůl pepř
- 500 g Filet z tresky
- 2 lbsp Přepuštěné máslo
Instrukce
- Papriku očistíme, omyjeme a nakrájíme na jemné proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu omyjeme a nakrájíme na plátky. V hrnci rozehřejte olej a zeleninu na něm orestujte. Zaprášíme 11/2 lžíce mouky a orestujeme. Zalijeme vývarem a smetanou. Přiveďte k varu a vařte asi 3 minuty. Kopr nasekáme, vmícháme do zeleniny. Dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.
- Rybu nakrájíme na 8 kousků, dochutíme solí a pepřem. Do talíře dejte 3 lžíce mouky (nebo dvourudlové) a otočte v ní kousky ryby. Na pánvi rozehřejeme sádlo. Rybu kolem dokola opékejte asi 5 minut. Podávejte se zeleninou na předehřátých talířích.
- Dobře k nim chutnají petrželové brambory.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 231kcalSacharidy: 1.1gProtein: 0.7gTlustý: 25.2g
