Zmrazte meruňky správně: Existují tyto možnosti

Zmrazte meruňky, abyste je mohli uvařit později

Nejprve byste měli ovoce úhledně umýt. Poté můžete začít s dalšími přípravami:

1. Pokud plánujete meruňky po rozmrazení konzervovat, můžete plody před zmrazením blanšírovat. Meruňky vypeckujeme tak, že je rozpůlíme.
2. Půlky meruněk vložte na minutu nebo dvě do vroucí vody.
3. Do vody také přidejte asi 50 gramů cukru a jednu až dvě polévkové lžíce kyseliny citronové, aby zůstala oranžová barva.
4. Před vložením do mrazáku nechte ovoce vychladnout.

Meruňky zmrazte, abyste je později mohli konzumovat syrové

I když později budete chtít jíst ovoce syrové, měli byste ho nejprve dobře umýt. Pak to jde takto:

1. Pokud chcete meruňky po rozmrazení konzumovat syrové, můžete ovoce zamrazit v cukrovém sirupu.
2. Cukrový sirup můžete zakoupit u specializovaných prodejců. Často ho najdete v sekci míchané nápoje a přísady do koktejlů. Sirup si však můžete vyrobit i sami.
3. Zde platí pravidlo tři díly cukru na dva díly vody. Do hrnce dejte cukr. Poté zalijte vroucí vodou a na mírném ohni pomalu vmíchejte cukr, dokud se úplně nerozpustí.
4. Jako alternativu k sirupu můžete meruňky posypat velkým množstvím cukru.
5. Mějte na paměti, že meruňky by měly být zmrazeny vždy, když jsou vychladlé a již ne teplé.