Mražený krémový sýr: Zde je návod, jak na to

Smetanový sýr můžete zmrazit, abyste prodloužili trvanlivost potravin. Tento tip na jídlo vám řekne, co byste měli zvážit při skladování smetanového sýra v mrazničce.

Mražený smetanový sýr – tak to funguje

Stejně jako mnoho jiných druhů sýrů lze smetanový sýr také zmrazit.

• Měli byste si však uvědomit, že konzistence smetanového sýra se při zmrznutí mění. Po rozmrazení už není krémová, ale drolí se.
• Nejjednodušší způsob, jak zmrazit balíček smetanového sýra, je, když ještě není otevřený. Uzavřené balení pak jednoduše vložte do mrazáku.
• Pokud se smetanový sýr již otevřel, nalijte jej do uzavíratelné a mrazicí nádoby, aby se sýr zmrazil.
• Nezapomeňte si na sklenici poznamenat datum zmrazení. Smetanový sýr můžete skladovat v mrazáku až šest měsíců.

Rozmrazte a použijte smetanový sýr

Jak již bylo zmíněno, konzistence smetanového sýra se mění, když mrzne.

• Smetanový sýr obsahuje hodně vody. Z vody v mrazáku se tvoří krystalky ledu. Pokud toto znovu rozmrzne, voda se se sýrem nespojí. Výsledkem je, že se sýr rozpadá.
• Rozmražený smetanový sýr se již na pomazánku nehodí, protože jej nelze namazat.
• Sýr však můžete snadno použít na vaření a pečení.
• Smetanový sýr pomalu rozmrazujte v lednici. Pokud chcete, aby to šlo rychleji, můžete uzavřenou mrazicí nádobu vložit i do teplé vody.
• Tip: Vzhledem k tomu, že hluboce zmrazený smetanový sýr se používá hlavně na vaření, můžete ho zamrazit i v praktických porcích.
• K tomu je ideální miska na ledové kostky, kterou pečlivě přikryjete fólií pro mrazicí prostor.
• Další tip: Pokud chcete, aby byl tvarohový krém po rozmrazení trochu krémovější, vmíchejte trochu mléka nebo smetany.