Zmrazování a rozmrazování muffinů: Tomu byste měli věnovat pozornost

Pokud máte doma muffinů hodně, můžete je klidně zamrazit. Tím se prodlouží trvanlivost lahodného pečiva o několik měsíců.

Zmrazit muffiny: takhle to funguje

Pokud jste upekli příliš mnoho muffinů nebo je dostali jako dárek, můžete pečivo zamrazit. Chcete-li to provést, postupujte takto:

1. Než muffiny zmrazíte, měli byste je nechat úplně vychladnout.
2. Pokud jste muffiny pekli v papírových obalech, měli byste je před zmrazením vyjmout, jinak se obaly přilepí na pečivo.
3. Nyní potřebujete nádobu, která je vhodná do mrazicího oddílu. Zde přicházejí v úvahu například plechovky z nerezové oceli nebo plastu.
4. Vložte muffiny do nádoby. Ujistěte se, že se pečivo nedotýká, jinak se muffiny slepí.
5. Poté nádobu pevně uzavřete. Abyste nezapomněli, kdy bylo pečivo zmrzlé, můžete na plech napsat datum.
6. Muffiny vydrží v mrazáku minimálně tři měsíce.

Jak rozmrazit muffiny

Pokud se chystáte jíst muffiny, zde je několik věcí, které je třeba mít na paměti při rozmrazování:

• Aby muffiny nevyschly, měli byste je nechat pomalu rozmrazit. Vyhněte se rozmrazování v mikrovlnné troubě.
• Místo toho umístěte plech obsahující pečivo do chladničky. Nechte tam muffiny několik hodin pomalu rozmrazovat.
• Po rozmrazení můžete muffin dát na půl minuty do mikrovlnné trouby. Takže chutná jako čerstvě upečený.
• Muffin můžete také po rozmrazení v lednici vložit do trouby na 100 °C asi na 5 minut, aby se prohřál.