John Myers
Obsah
show
Složení
- 250 g Vařená rýže basmati
- 1 Červená paprika cca. 200 g
- 2 Velká cibule cca. 150 g
- 1 Velká mrkev cca. 150 g
- 150 g Hrášek zmrazený
- 150 g Zeleninová kukuřice
- 100 g Smetanové houby
- 2 Jarní cibulka cca. 50 g
- 10 g Nakrájejte koriandr
- 200 g Kuřecí prsní řízek
- 1 Tsp Sůl
- 2 Vejce
- 2 lbsp Slunečnicový olej
- 1 Tsp Sladká sojová omáčka
- 3 lbsp Lehká sojová omáčka
- 3 lbsp Sladká sojová omáčka
- 2 lbsp Sherry
- 1 lbsp rýžové víno (saké)
- 2 Tsp Instantní kuřecí vývar nebo 1 lžička glutamátu
- Řecký jogurt nebo crème fraîche
Instrukce
- Kuřecí prsní řízek vaříme v osolené vodě (1 lžička) asi 10 minut a vyjmeme. Vejce rozšleháme se sladkou sójovou omáčkou (1 lžička). Pečeme v potažené pánvi, vyjmeme a nakrájíme nejprve na nudličky a poté na pastilky. Všechny ingredience (červenou papriku, cibuli, mrkev, smetanové žampiony, koriandr, jarní cibulku a řízek z kuřecích prsou) očistíme / omyjeme / oloupeme / okartáčujeme / nakrájíme / nakrájíme na kostičky. Ve woku rozehřejte slunečnicový olej (2 lžíce) a přidejte všechny ingredience (kostky cibule, kostky mrkve, kostky papriky, hrášek, zelenina, kukuřice, kostky smetanových žampionů, kolečka jarní cibulky, kostky kuřecích prsou a plátky/proužky vajec) po druhém do woku a smažit / stir fry. Polijte světlou sójovou omáčkou (3 lžíce), sladkou sójovou omáčkou (3 lžíce), sherry (2 lžíce) a rýžovým vínem (1 lžíce), dochuťte instantním kuřecím vývarem (2 lžičky) a restujte / vařte další 4 - 5 minut . Smaženou rýži podávejte se zeleninou, vejcem a kuřecím masem, případně s kopečkem řeckého jogurtu nebo crème fraîche.
