John Myers
Obsah
show
Složení
- 350 g Čerstvý pstruh
- 3 Petrželové stonky
- 1 Klínek citronu
- 1 čajová lžička Máslo
- Rybí koření
- 3 lbsp Mouka
- Olej na smažení
- 2 Brambory
- 1 lbsp Jemně nakrájená petrželka
- 1 čajová lžička Máslo
- Sůl
Instrukce
- Kupuji pstruhy kromě chovu ryb. Poté znovu krátce omyji a dochutím rybím kořením - kdo nemá, může použít sůl a pepř. Pstruhy naplňte plátkovým máslem, rozpůleným kolečkem citronu a omytou petrželovou natí.
- Nyní pstruhy obrátím v mouce a přebytky odklepnu.
- Ve velké pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm pstruhy. Nechám je smažit asi 7-8 minut z každé strany a několikrát obrátím. Zda je dobře prosmažený, poznáte snadno; pokud jde hřbetní ploutev snadno vytáhnout, je pstruh hotový.
- Mezitím jsem uvařila brambory v osolené vodě a scedila. Do hrnce přidejte máslo a nasekanou petrželku a vhoďte do ní brambory.
- Naaranžujeme pstruha s bramborem.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 173kcalSacharidy: 12gProtein: 17.2gTlustý: 6.2g
