John Myers
Obsah
show
Složení
Ovocný bramborový džem
- 400 g Jablka podle chuti
- 400 g Moučné brambory
- 1 Vanilková příchuť / vanilkový lusk / dužina
- Šťáva z limetky
- 500 ml Jablečná šťáva přirozeně zakalená
- 600 g Zavařovací cukr 2:1
- 20 ml Rum
Instrukce
- Oloupejte jablka a moučné syrové brambory. Pak oboje dejte do kastrolu jeden po druhém na struhadle. Pokapeme šťávou z limetky, aby vše hned nezhnědlo. Poté rozřízněte vanilkový lusk, vyškrábněte dužinu a obojí vložte do hrnce.
- Nyní je celá věc naplněna přirozeně zakalenou jablečnou šťávou. Za stálého míchání přiveďte k varu a poté ztlumte, vařte asi 5 minut. Poté přidáme konzervační cukr a rum. Nyní vše smícháme dohromady a za stálého míchání necháme provařit.
- Když je celá věc želé, vyjměte kousky vanilkového lusku a vložte je do sklenic vypláchnutých horkou vodou a uzavřete.
