John Myers
Obsah
show
Složení
- 70 g Čerstvá rebarbora
- 1 lbsp Cukr
- 2 list Želatina bílá
- 130 ml jahodový džus
- 200 g Čerstvé jahody
- 3 list Želatina bílá
- 160 ml jahodový džus
- 3 list Želatina bílá
- 100 g Šlehačka
- 100 ml Mléko
- 1 balíček Bourbon vanilkový cukr
- 5 Listy máty
Instrukce
- Rebarboru očistíme, nakrájíme na kousky cca. 1 cm dlouhé. Dejte do misky. Posypte cukrem. Opařit vroucí vodou. Necháme 5 minut louhovat. Sceďte a sceďte.
- Želatinu namočíme do studené vody. Zahřejte jahodovou šťávu. Sundejte sporák. Želatinu dobře vymačkáme a rozpustíme ve šťávě. Přidejte rebarboru.
- Malé sedlo srnčího tvaru (cca 25 cm dlouhé) vyložte potravinářskou fólií. Vlijte rebarborovou směs. Nechte asi hodinu chladit.
- Jahody omyjeme, očistíme a nakrájíme. Želatinu namočíme do studené vody. Zahřejte jahodovou šťávu. Sundejte sporák. Želatinu dobře vymačkáme a rozpustíme ji v ní. Přidejte jahody. Nechte mírně vychladnout.
- Jahodovou směs opatrně nalijeme na vrstvu rebarbory. Formu vložíme zpět do chladu asi na hodinu.
- Želatinu namočíme do studené vody. Zahřejte smetanu, mléko a vanilkový cukr. Želatinu dobře vymačkáme a rozpustíme v mléce. Nechte mírně vychladnout.
- Listy máty omyjeme, osušíme a nasekáme najemno. Vmícháme mléko. Poslední vrstvu nalijeme na jahody. Ochlaďte přes noc.
- Terinu opatrně vyklopíme z formy na talíř. Odstraňte film. Nakrájejte na plátky a položte na dezertní talíře. Ozdobte dle libosti.
- Poznámka! Místo bourbon - vanilkový cukr můžete samozřejmě použít i vanilkovou dřeň a cukr 😉
Výživa
Porce: 100gKalorie: 110kcalSacharidy: 9.6gProtein: 8.6gTlustý: 3.9g
