in recepty

Glückstadt Sleď na citronovém másle s bramborovou kaší a pažitkovou zakysanou smetanou

5 od 6 hlasů
Časová náročnost 30 minut
Celkový čas 30 minut
Kurz večeře
Kuchyně evropský
Podávání 5 lidé
Kalorie 213 kcal
Obsah show

Složení
 

  • 5 Pc. Sleďové filety
  • 20 g Máslo
  • 0,5 Pc. Citrón
  • 6 Pc. Nové brambory
  • 3 Bd Pažitka
  • 3 balíček Zakysaná smetana
  • 3 balíček Creme fraiche sýr
  • 4 lbsp Pernod
  • 1 Msp Sůl
  • 1 Msp Pepř

Instrukce
 

  • Nové brambory vařte asi 20 minut, opláchněte a dejte stranou. Skořápka je vítána, aby zůstala na.
  • Na pažitkovou zakysanou smetanu nasekejte pažitku. Zakysanou smetanu, creme fraiche a pažitku dejte do mísy a vše dobře promíchejte. Přidejte 4 lžíce Pernodu a koření. V případě potřeby dochuťte špetkou cukru.
  • Na pánvi rozpustíme máslo. Matjes obrátíme v mouce a vložíme do rozpáleného másla, smažíme dvě minuty z obou stran. Během smažení pokapejte sledě půlkou citronu. Uspořádejte a podávejte.
Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 213kcalSacharidy: 2gProtein: 1.8gTlustý: 13.3g
Fotka avatara

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

Ohodnoťte tento recept




Glückstädter Teufel: Krůtí řízek gratinovaný s houbami, sýrem a omáčkou

Borůvková a vanilková zmrzlina