John Myers
Obsah
show
Složení
- 500 g Cuketa, libová
- Sůl
- 3 Jarní cibulky
- 50 g Mouka
- 2 Vejce
- 1 Tsp Sušený kopr
- 1 Tsp Sušená petržel
- 50 g Strouhaný sýr Gruyere
- Pepř z mlýnku
- 6 lbsp Olivový olej
Instrukce
- Cuketu omyjeme, pouze odřízneme konce. Slupku lehce oškrábeme a cuketu nastrouháme nahrubo. Vmícháme 1 lžičku soli, necháme 20 minut odstát a necháme vylouhovat šťávu. Cuketu sceďte v cedníku a vymačkejte, přendejte do mísy.
- Jarní cibulky očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Přidáme k nastrouhané cuketě. Přidáme vejce, mouku, kopr, petrželku a nastrouhaný sýr. Dobře dochutíme pepřem, dochutíme solí. Vše dobře promíchejte.
- Na nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej. Pomocí 1 polévkové lžíce každé cuketové směsi postupně smažte malé koláčky dozlatova, odmastěte je na kuchyňském papíře.
- Chutná k němu krém z ovčího sýra nebo tsatziky. Cuketové palačinky chutnají teplé i studené.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 662kcalSacharidy: 15.4gProtein: 7.8gTlustý: 64.2g
