in recepty

Polévka ze zeleného chřestu

aktualizováno

5 od 5 hlasů
Celkový čas 40 minut
Kurz večeře
Kuchyně evropský
Podávání 2 lidé
Kalorie 57 kcal
Obsah show

Složení
 

  • 500 g Čerstvý chřest zelený
  • 1 Cibule
  • 1,5 ml Zeleninový vývar
  • 20 g Máslo
  • 100 g Krém 10% tuku
  • 1 chomáč Čerstvá hladká petrželka
  • 1 lbsp Citronová šťáva
  • Sůl a pepř

Instrukce
 

  • Chřest omyjeme, scedíme a odkrojíme dřevnaté konce. A nakrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, omyjeme a nakrájíme najemno petrželku. Máslo dáme do kastrůlku, zprudka orestujeme s cibulí a chřestem, přidáme zeleninový vývar a vaříme asi 15 minut. Chřest spaříme ve vývaru, vmícháme smetanu, přidáme petrželku a citronovou šťávu, dochutíme solí a pepřem. Polévku rozložte na talíře a posypte několika lístky petrželky a ozdobte. Chutná k němu čerstvá bageta.
Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 57kcalSacharidy: 2.6gProtein: 2.1gTlustý: 4.2g
Fotka avatara

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

Ohodnoťte tento recept




Křupavé tyčinky

Mladý listový salát ze sousedovy zahrady – chutně naaranžovaný