John Myers
Obsah
show
Složení
- 50 g Pastinák
- 50 g Mrkev
- 50 g Pórek
- 50 g Cibule
- 50 g Jehněčí salát
- 250 g Brambory
- 200 g Šunka a masová klobása
- 1 L Vývar (4 lžičky instantní / čiré masové polévky od Maggi)
- 0,5 Tsp Sůl
- 1 lbsp Máslo
- 50 g Smetana
- 50 g Creme fraiche sýr
- 1 štípnutí Pepř
- 1 lbsp Sladká sojová omáčka
- 1 velká špetka muškátového oříšku
- 1 lbsp Sladina Maggi
- Smažená cibule na ozdobu
Instrukce
- Pastinák oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev oloupeme škrabkou a oškrábeme škrabkou na zeleninové květy / škrabkou 2v1 na zdobení. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na kostičky. Oloupejte a nakrájejte šunkovou klobásu. V hrnci rozehřejte máslo (1 polévková lžíce) a orestujte zeleninu (pastrňák, pórek, cibuli a brambory) a zalijte vývarem (1 litr). Přidejte jehněčí salát a nastrouhanou mrkev a vařte asi 20 minut. Oškrábanou mrkev po 8-10 minutách vyjmeme a nakrájíme na ozdobné plátky mrkvových květů (asi 3 - 4 mm silné) jako polévku. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem a přidejte sůl (½ lžičky), smetanu (50 ml), crème fraîche (50 ml), pepř (1 špetka), muškátový oříšek (1 velká špetka), sladkou sójovou omáčku (1 polévková lžíce) a Maggi koření (1 polévková lžíce) sezóna / sezóna podle chuti. Podáváme posypané osmaženou cibulkou.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 132kcalSacharidy: 9gProtein: 1.8gTlustý: 9.8g
