Sklizeň Woodruff – tomu byste měli věnovat pozornost

Mějte to na paměti při sklizni dřeně

Pokud jste dřinu nevysadili na zahradě, často ji najdete v lese. Dřín má nejraději stín a roste v listnatých a smíšených lesích.

• Dřevorubec se sklízí na jaře, mezi dubnem a červnem.
• Woodruff obsahuje rostlinnou látku kumarin, kterou možná znáte ve spojení se skořicí. Kumarin je jednou z účinných látek, kde je důležité správné dávkování. Zatímco v nízkých dávkách se používá také v lékařství, ve vysokých dávkách je kumarin zdraví škodlivý.
• Krátce před rozkvětem není koncentrace kumarinu v rostlině příliš vysoká, proto se pak sklízí hřivnatá.
• Hřeben odřízněte těsně nad zemí. Protože rostlina obvykle dorůstá pouze do výšky kolem 35 centimetrů, před dalším použitím ji dobře omyjte.
• Poté rostlinu opatrně osušte a vytvořte malé kytičky, které svážete dohromady.
• Poté nechte drůbež sušit asi dva dny, během kterých rostlina rozvine své kořenité aroma.

Můžete to udělat s drůbeží

Pokud byste si chtěli na čerstvě sklizeném a usušeném dřivnu hned pochutnat, můžete si připravit například lahodný dřínkový punč.

• Na jeden litr tekutiny potřebujete asi tři gramy drůbeže.
• Poté, co rostlinu svážete dohromady, zavěste drdolu hlavou dolů do tekutiny asi na 15 minut.
• Konce stonků nechte viset nad tekutinou, aby váš punč neměl hořkou chuť.
• Dřinu můžete použít i k přípravě bylinkové limonády nebo čaje.
• Aromatická rostlina se také často používá do bylinných polštářků.