John Myers
Konopný olej je vynikající olej s lahodně ořechovou chutí a velmi dobrým profilem mastných kyselin. Esenciální omega-3 a omega-6 mastné kyseliny jsou v konopném oleji zastoupeny v optimálním poměru jedna ku třem. Konopný olej obsahuje také vzácnou a protizánětlivou kyselinu gama-linoleovou, proto je konopný olej vhodný nejen jako gurmánský olej, ale i pro vnější péči o pleť – zejména při kožních problémech, jako je neurodermatitida nebo lupénka.
Konopný olej z konopných semínek
Konopný olej je olej ze semen tzv. jedlého konopí (Cannabis sativa). Konopí jedlé je – na rozdíl od konopí léčivého – téměř bez psychoaktivních látek, stejně jako jeho semena a olej. Z konopného oleje se nedostanete vysoko. Zatímco lékařské konopí může obsahovat mezi 1 a více než 20 procenty THC, konopí jedlé má maximálně 0.2 procenta. THC je zkratka pro tetrahydrocannabinol a je z velké části zodpovědná za úlevu od bolesti a omamné účinky léčivého konopí.
Konopný olej a CBD olej: Rozdíl
Konopný olej by se také neměl zaměňovat s olejem CBD, který zažívá skutečný humbuk již několik let. CBD olej je extrakt z květů konopí s nízkým obsahem THC/bez, ale s vysokým obsahem CBD rozpuštěný v základním oleji (olivový olej nebo konopný olej). CBD olej znamená kanabidiol, další sloučeninu získanou z konopí, která, i když není psychoaktivní, může stále zmírňovat úzkost, napětí a bolest. Více se o tom můžete dočíst v našich četných článcích o CBD oleji a níže v části „Obsahuje konopný olej kanabinoidy?
Výroba konopného oleje
Pro výrobu kvalitního konopného oleje se konopná semínka lisují za studena a šetrně. Vyrábí se žlutozelený konopný olej. Zelená pochází z chlorofylu, zlatý třpyt z karotenoidů (např. beta-karoten) obsažených v konopném oleji. Samozřejmě, jako všechny oleje, i konopný olej poskytuje antioxidační vitamín E (23 až 80 mg na 100 g – v závislosti na zdroji). Pro srovnání, slunečnicový olej poskytuje kolem 62 mg vitamínu E a olej z pšeničných klíčků kolem 160 mg.
Mastné kyseliny v konopném oleji
V konopném oleji se mastné kyseliny nacházejí v následujícím rozložení na 100 g konopného oleje:
- Kyselina linolová (omega-6 mastná kyselina) 50 až 65 g
- kyselina alfa-linolenová (ALA) (omega-3 mastná kyselina) 15 až 25 g
- Kyselina olejová (mononenasycená mastná kyselina) 10 až 16 g
- Kyselina gama-linolenová (omega-6 mastná kyselina) 2 až 4 g
- nasycené tuky 8 až 11 g
Konopný olej s 80 procenty omega mastných kyselin
Konopný olej je však zvláště cenný díky svému jedinečnému složení mastných kyselin. Skládá se ze 70 až 80 procent z polynenasycených mastných kyselin. To samo o sobě není nic zvláštního. Podobně vysoké hodnoty mají i jiné rostlinné oleje, např. B. světlicový olej, slunečnicový olej, makový olej nebo hroznový olej. Avšak zatímco polynenasycené mastné kyseliny v těchto olejích se skládají téměř výhradně z omega-6 mastných kyselin (kyselina linolová) a obsahují pouze malé množství omega-3 mastných kyselin, konopný olej má mnohem lepší poměr omega-6-omega-3 .
Poměr omega-6-omega-3 v konopném oleji
Omega-6 mastná kyselina je také esenciální, a proto velmi důležitá mastná kyselina. Ale konvenční strava již poskytuje mnoho omega-6 mastných kyselin, ale zároveň jen málo omega-3 mastných kyselin. Důvodem tohoto nadbytku omega-6 je nadměrná konzumace olejů bohatých na omega-6 (slunečnicový olej, kukuřičný olej, sójový olej, světlicový olej atd.), margarínu vyrobeného z uvedených olejů a živočišných produktů s vysokým obsahem tuku, jako je např. jako kuřecí tuk, vejce, sádlo, slanina a klobása.
Zdravý přísun tuků je tedy zpočátku o snížení omega-6 mastných kyselin a zvýšení omega-3 mastných kyselin. Pokud například dříve používaný slunečnicový olej v salátu nahradí konopný, jste již na správné cestě. Protože konopný olej má poměr omega-6-omega-3 2 až 3:1, poskytuje pouze třikrát více omega-6 mastných kyselin než omega-3 mastné kyseliny. U slunečnicového oleje máme naopak poměr 120 ku 270:
Nadbytek omega-6 podporuje zánět
Nadbytek kyseliny linolové, který je dnes běžný, může vést ke dvěma problémům: Na jedné straně se kyselina linolová (omega 6) může v těle přeměnit na prozánětlivou kyselinu arachidonovou, která může podporovat rozvoj chronických zánětlivých onemocnění ( 2 ) nebo zhoršit již existující onemocnění (např. artritida, paradentóza, chronické zánětlivé onemocnění střev, ale také roztroušená skleróza, cukrovka, arterioskleróza atd.).
Na druhou stranu by se kyselina alfa-linolenová (omega-3) v lidském těle měla ve skutečnosti přeměnit na mastné kyseliny s dlouhým řetězcem EPA a DHA. Zejména EPA poskytuje jasné protizánětlivé účinky a mohla by dobře kompenzovat prozánětlivý účinek kyseliny linolové. To však nefunguje v požadované míře, pokud je omega-6 přebytek. Protože pak omega-6 mastné kyseliny blokují přeměnu omega-3 mastných kyselin na protizánětlivé mastné kyseliny EPA.
Optimální poměr mastných kyselin pro člověka by měl být kolem 3:1 — a to je přesně poměr nalezený v konopném oleji.
Účinky omega-3 mastných kyselin
Kromě protizánětlivého účinku mají omega-3 mastné kyseliny (kyselina alfa-linolenová, EPA, DHA) další zdravotní benefity: jsou považovány za důležitou ochranu před srdečními chorobami, snižují hladinu cholesterolu, stimulují metabolismus, zlepšují příjem kyslíku, regulují hormonální rovnováhu, podporují buněčnou strukturu, předcházejí rakovině a artritidě a podporují odbourávání přebytečného tuku.
Údajně také chrání před infekčními nemocemi, protože posilují imunitní systém a mohou dokonce způsobit deprese a Alzheimera. Omega-3 mastné kyseliny jsou také nepostradatelné pro vývoj mozku během růstové fáze dětí, stejně jako v prevenci a terapii ADHD. Omega-3 mastné kyseliny jsou ale také nepostradatelné pro dospělé pro optimální mozkové a nervové funkce.
Konopný olej – vnitřně i zevně při kožních problémech
Konopný olej ale také poskytuje dvě další mastné kyseliny, které jsou pro člověka nesmírně důležité a užitečné. Se vzácnou kyselinou gama-linolenovou (omega-6 mastná kyselina) a stearidonovou kyselinou (omega-3 mastná kyselina).
Kyselina gama-linolenová je zvláště dobře známá z pupalkového nebo brutnákového oleje, dva oleje, které se vyskytují např. B. při neurodermatitidě nebo lupénce, lze použít vnitřně i zevně.
Konopný olej na hormonální nerovnováhu a vysoký krevní tlak
Kyselina gama-linolenová pomáhá také při hormonálních poruchách (např. PMS nebo v menopauze) při obnově harmonické hormonální rovnováhy. Od studie z 1990. let je navíc známo, že kyselina gama-linolenová působí antihypertenzně.
Konopný olej je jedním z mála olejů, které obsahují 2 až 4 procenta kyseliny gama-linolenové. Oproti pupalkovému a brutnákovému oleji má konopný olej také velmi jemnou chuť, takže je mnohem vhodnější pro dodání kyseliny gama-linolenové.
Na výše uvedené stížnosti lze tedy konopný olej používat vnitřně i zevně. Na citlivou a namáhanou pleť nebo zánětlivé kožní problémy se používá jako pečující olej, který se rychle vstřebává, působí proti svědění a zklidňuje.
Konopný olej na chronické záněty všeho druhu
Kyselina stearidonová, stejně jako kyselina alfa-linolenová, je omega-3 mastná kyselina, která není zdaleka tak známá jako tato. Na kyselině stearidonové je mimořádně praktické to, že ji lze v těle přeměnit na protizánětlivou mastnou kyselinu EPA mnohem účinněji než kyselina alfa-linolenová. Spolu s kyselinou gama-linolenovou tvoří kyselina stearidonová dobrý tým. Společnými silami zabraňují obě mastné kyseliny přeměně kyseliny linolové na prozánětlivé látky.
Konopný olej tedy působí proti chronickým zánětům prostřednictvím více mechanismů a dokáže proměnit dnes běžnou disharmonii mastných kyselin ve zdravý opak.
Obsahuje konopný olej kanabinoidy?
Znovu a znovu se můžete dočíst, že konopný olej neobsahuje žádné kanabinoidy. To jsou hlavní aktivní složky v rostlině konopí, které mají četné léčivé vlastnosti. Analýzy provedené na University of Modena a Reggio Emilia v roce 2019 však jasně ukázaly, že kanabinoidy se nacházejí také v konopném oleji.
Italští vědci se podrobně podívali na komerčně dostupné konopné oleje a kromě THC a CBD poprvé objevili 30 dalších kanabinoidů. Když jsme se zeptali výrobců Rapunzel a Hanfland, dostali jsme potvrzení, že ani jejich produkty tyto látky neobsahují.
Podle analýzy je v 0.8 mililitrech konopného oleje v průměru pouze 10 mikrogramu CBD. Pro srovnání, stejné množství CBD oleje po kapkách obsahuje neuvěřitelných 1,000 2,000 až mikrogramů CBD. Vědci jsou však přesvědčeni, že i stopová množství kanabinoidů stačí k tomu, aby přispěly ke zdravotním účinkům konopného oleje.
Použití konopného oleje
Bio konopný olej lisovaný za studena je nyní dostupný v mnoha obchodech se zdravou výživou, bio supermarketech a konvenčních supermarketech. Jeho oříšková chuť přináší rozmanitost do zdravé kuchyně. Konopný olej je vhodný pouze pro syrovou zeleninu, jako jsou salátové dresinky a dipy, protože se nesmí ohřívat. K zelenině ji však můžete přidat až po uvaření, pokud jím chcete pokrm vylepšit. Dobrá dávka jsou 2 až 4 lžičky konopného oleje denně.
