Histaminová intolerance: Příznaky a léčba

Příznaky histaminové intolerance se obvykle objevují náhle po jídle nebo pití. V tomto článku vysvětlíme, jaké příznaky to mohou být a jak se intolerance léčí.

Tyto příznaky se mohou objevit při histaminové intoleranci

Histamin je endogenní přenašeč, který se podílí na mnoha procesech v těle, jako jsou zánětlivé reakce. V určitých případech se histamin náhle uvolňuje a může vyvolat alergie, jako je senná rýma. Někteří lidé reagují na histamin dodávaný s jídlem. Jedná se o intoleranci, v případě histaminu nazývanou také pseudoalergií.

• Příznaky se objevují po konzumaci potravin obsahujících histamin. Většinou se jedná o produkty, které jsou výsledkem fermentačních procesů nebo byly dlouhodobě skladovány. Patří sem zralý sýr, víno nebo pivo. Ale také uzená nebo uzená klobása, některé druhy zeleniny jako kysané zelí nebo sójová omáčka obsahují hodně histaminů.
• Některé potraviny také způsobují zvýšené uvolňování histaminu v těle. To je případ například čokolády nebo jahod.
• Histaminová intolerance se může projevovat mnoha způsoby. Při záchvatech se obvykle vyskytuje svědění a zarudnutí kůže a mohou se tvořit pupínky. Mnoho pacientů pociťuje bolesti hlavy a v důsledku toho nevolnost, zvracení a závratě. Může se objevit i únava.
• Vzhledem k tomu, že histamin ovlivňuje mnoho částí těla, může být ovlivněn i gastrointestinální trakt. Můžete pociťovat bolesti břicha nebo křeče, náhlý průjem a plynatost.
• Mezi další příznaky patří oteklý nos nebo rýma. U žen jsou možné menstruační poruchy a menstruační bolesti. Ve vzácných případech může vést k poklesu krevního tlaku a zrychlení srdeční frekvence.

Léčba histaminové intolerance

Existují dva přístupy k terapii. V první řadě je zahájena změna jídelníčku. Jako doplněk se léčí léky.

• Pokud trpíte histaminovou intolerancí, prvním krokem je vyhnout se potravinám, které histamin obsahují. Změna stravy obvykle probíhá v několika fázích. Na začátku byste se měli přísunu histaminu co nejvíce vyhýbat. To snižuje hladinu histaminu v krvi. Tento proces podporuje v jídelníčku rýže a brambory.
• Po eliminační dietě, která trvá zhruba dva týdny, můžete jednotlivé produkty zařadit zpět do jídelníčku. Je důležité přesně zkontrolovat, které potraviny snesete. Celá věc musí proběhnout postupně a trvá to asi čtyři až šest týdnů. S tím může pomoci lékař a případně výživový poradce.
• Ve třetím kroku musíte dlouhodobě sledovat, které produkty a v jakém množství můžete konzumovat, aniž by to vyvolalo jakékoli příznaky. Je vhodné vést si stravovací deník.
• Úplného osvobození od příznaků nelze vždy dosáhnout pouze změnou stravy. Protože výskyt příznaků závisí na celkovém množství histaminu v těle. Kromě množství přijatého s jídlem hraje roli i množství, které tělo samo uvolní.
• Lékař také předepíše léky, aby dostal situaci pod kontrolu. Většinou se jedná o tzv. antihistaminika, která mají hladinu histaminu snižovat.
• Mnoho pacientů s histaminovou intolerancí má také nedostatek vitaminu B6 a C. Vitamín B6 pomáhá odbourávat histamin, vitamín C proces urychluje. V tomto případě je vhodné užívat vhodné doplňky stravy.
• Lékař může předepsat enzym diaminoxidázu degradující histamin. Užívá se ve formě kapslí těsně před jídlem a má zabránit vzniku příznaků po jídle bohatém na histamin.
• Pokud se u vás po jídle objeví zažívací potíže, může to být také kvůli intoleranci laktózy. O tom, které potraviny za to mohou, se dočtete v našem dalším článku.