Emma Miller
Plíseň na chlebu nebo jiných pekařských výrobcích se může objevit, pokud je výrobek skladován déle, než je datum spotřeby a v nepřijatelných podmínkách. Jsou však případy, kdy chléb plesniví hned druhý den po zakoupení. To může být způsobeno nedodržením požadovaných hygienických norem výrobcem, nesprávným skladováním, nedopečením atd.
Bez ohledu na barvu plísně na chlebu se to jíst nedá. A nepomůže postižené části chleba jednoduše odříznout, protože neviditelné spóry plísní se mohou rozšířit po celém výrobku a pouhým okem je neuvidíte a ani o nich nebudete vědět.
Měli byste také vyhodit potraviny, které se dotýkaly plesnivého chleba nebo byly s ním ve stejném obalu.
Když je chléb u vás doma už delší dobu, ale ještě na něm nejsou žádné viditelné známky plísně, řiďte se vůní a chutí, protože v počáteční fázi zkažení je obtížné zaznamenat první známky pouhým okem.
Pokud sníte malý kousek, nemusí to mít vliv na vaše tělo. Čím větší množství takového chleba se vám však do těla dostane, tím nebezpečnější mohou být následky.
Plesnivý výrobek je nebezpečný, protože plíseň působí toxicky na naše tělo. Taková rána bude pro zdraví člověka, který má oslabený imunitní systém, vážnější.
Konzumace chleba s plísní může způsobit alergie a vést k různým onemocněním. V případě silné toxicity může dojít k otravě jídlem.
V případě těžké otravy je lepší vyhledat lékařskou pomoc.
