Je dobré jíst brokolici pravidelně – odpověď odborníků na výživu

Odborníci také zdůraznili, že brokolice je také velmi bohatá na chrom, který ovlivňuje tvorbu norepinefrinu, melatoninu a serotoninu. Konzumace brokolice je mimořádně prospěšná pro srdce, játra a klouby.

Brokolice má podle odborníků nízký obsah sacharidů, vysoký obsah vlákniny a je významným zdrojem vitamínů C a K. Dále obsahuje vitamín A, kyselinu listovou, draslík, fosfor, selen. Podle odborníků je brokolice pro tělo užitečná při odolávání nemocem a infekcím díky dvěma typům antioxidantů sulforafanu a indolům, které působí jako regulátory detoxikačních enzymů chránících buňky.

„Antioxidanty, které pocházejí ze zelené zeleniny, zabraňují srdečním onemocněním tím, že posilují krevní cévy a snižují růst tukových usazenin na jejich stěnách,“ říkají odborníci na výživu.

Zdůraznili také, že brokolice je také bohatá na chrom, který ovlivňuje produkci norepinefrinu, melatoninu a serotoninu, které ovlivňují náladu člověka. Konzumace této zeleniny zlepšuje funkci jater a kloubů – sulforafan snižuje zánět chrupavky.